2011年06月15日

銀家@戸塚 「小ブタ・中ブタ・大ブタ」なんていうメニューもあり

横浜家系ラーメン/銀家 ラーメン
駐車場有(店横/複数台)

・住所 横浜市戸塚区影取町130-1
・電話 045-410-7122
・時間 08:00-07:00(スープ終了時閉店)
・定休 無休

横浜家系ラーメン/銀家 店舗外観.JPG


本店は日吉にありますこちら、戸塚店は2号店と言う位置付けになるんでしょうか。営業時間が朝の7時までに変更されていたのですが、この営業時間なら、もう24時間営業にしちゃえばいいじゃないと思ってしまうのは私だけなのでしょうか(もちろん色々な事情はあるでしょうが7時から8時の1時間って割と需要ある時間だと思うのですが)

横浜家系ラーメン/銀家 ラーメン.JPG


ラーメン(650円)・・・二郎系を連想させる「小ブタ・中ブタ・大ブタ」なんていうメニューもありましたが、家系のお店では家系以外のものを食べて成功した事例が過去に存在しないので、素直に王道をいきます。ライスが無料との事で、そちらも合わせてお願いしましたが、ライス無料となるだけでCPの面で優れたお店だと感じるのは、貧乏なだけなんでしょうね。味の方はと言いますと、勝手に壱系のお店かなと期待しないで訪問したのですが、普通に普通の普通な家系が提供されてきて、とりわけ可もなく不可もなく、ではあるんですけど、そこそこ旨かったです。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆


ラベル:家系 銀家
posted by ごっち at 01:30| Comment(4) | TrackBack(0) | 戸塚区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月26日

穂のか@戸塚 お店のお勧めはとんこつらーめん

穂のか@戸塚 とんこつらーめん&濃厚節系つけ麺
駐車場不明(周辺有料P多数、提携不明)

・住所 横浜市戸塚区戸塚町10
・電話
・時間 11:00-20:30
・定休 無休

穂のか 店舗外観.JPG


4/29 OPEN! 戸塚モディB1Fに先月オープンしたお店、以前は家系ラーメンの松栄堂があった場所です。駐車場はモディ提携駐車場は存在するのですが、食事する事で割引等あるのかは不明です。

穂のか とんこつらーめん.JPG


とんこつらーめん(630円)・・・お品書きに「絶対お勧め!」の文字、券売機でも最上段メニューとなっていたので、こちらを注文しました。味の面ではとにかく強すぎる醤油の主張に全てが負けてしまうかな。厚く浮かぶ脂の層や最初からかかっている胡椒、受ける印象はほぼこの「醤油・油・胡椒」になるのですが、個人的にはマイナスのイメージよりも先に面白さを感じる部分が優先してしまったと言うか。個性と言う表現よりは、周辺にこういった味で提供するお店がないという部分からか、とりあえずは楽しめました。万人受けする仕上がりではないと思いますが、こういった選択肢はありだと思います。

穂のか 濃厚節系つけ麺.JPG


濃厚節系つけ麺(780円)・・・まったく濃厚さを感じない、とにかく受ける印象は「酸味」な仕上がりになっていて、先のとんこつらーめんと共に、あまり素材感は表に出てきていないですかね。持ち帰り販売もしている(食べる〜的な)ラー油が卓上に置かれていたので、それを麺に絡ませジャージャー麺みたいに食べたのですが、これがいける(笑)

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル:穂のか
posted by ごっち at 02:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 戸塚区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年12月02日

浜風/田谷店@戸塚

麺家浜風/田谷店 浜風らーめん
駐車場有(文中参照/複数台)


・住所 横浜市戸塚区小雀町875-1
・電話 045-851-4222
・時間 平日 11:00-15:00 / 17:30-24:00
    土曜 11:00-24:00
    日祝 11:00-22:00
・定休 年中無休の予定

麺家浜風/田谷店 店舗外観.JPG

10/28オープン 家系な1杯を提供するお店、他には大船店や戸塚店もあります。なんでも寺田家からの独立なんだとか。こちらの田谷店では場所的な部分もしっかり考慮されて、駐車場は店舗前のスペースの他に、裏手に第2駐車場も用意されているので、かなりの台数がとめる事が可能になっています。

麺家浜風/田谷店 浜風らーめん.JPG

浜風らーめん(750円)・・・浜風の看板メニューがこちらです。ミネラル豊富な岩のりをたっぷり盛り付けた、どことなく店名の「浜」や「風」の部分を連想させる仕上がりになっています。ほんのりと磯の香りが漂う逸品ですね。家系らしさはそれほどなく、かなりライトな仕上がりにはなっているのですが、ライトであるが故に岩のりが家系のスープに合うようになっています。mixiにお店のコミュがあり、そちらからのサービスで、別皿でキムチのトッピングを無料サービスしていただきましたv( ̄Д ̄)v

満足度:★★★★★★★☆☆☆


ラベル:浜風
posted by ごっち at 00:00| Comment(5) | TrackBack(0) | 戸塚区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月25日

麺や太華@戸塚 広島県竹原市の人気店である「太華園」出身

麺や太華@戸塚 中華そば
駐車場有(文中参照)

・住所 横浜市戸塚区戸塚町16-1 トツカーナモール5F
・電話 045-871-0915
・時間 11:00-21:00
・定休 無し

麺や太華 店舗外観.JPG


店主は広島県竹原市の人気店である「太華園」で修行、尾道ラーメンを楽しむ事の出来るお店です。ハマ麺スタンプラリーに参加されています。駐車場は施設駐車場を利用する事は出来ますが、同店では駐車サービスを受ける事が出来ないので、有料で利用するか、他店で買い物をする必要があります。

麺や太華 中華そば.JPG


中華そば(650円)・・・見た目には醤油が色濃く、大きな背脂が大量に浮いて、ご当地麺ならではの強烈な味わいを想像してしまいます。しかし口にしてみると特別しょっぱいと言うわけではなく、重さもそれほどではない適度なこってり感。スープのベースとなっている鶏の旨みが、醤油や背脂の強烈さをマイルドにし、全体のバランスをよくしているのかな。

麺や太華 中華そば+ねぎ増し+メンマ増し.JPG


中華そば(650円)+ねぎ増し(150円)+メンマ増し(100円)・・・青ネギは名産地である広島倉橋島からの産地直送、メンマは太さの違う2種類をブレンドしていて食感の違いを楽しめます。青ネギはこのスープによく合いますね、おすすめのトッピングです。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


posted by ごっち at 00:00| Comment(0) | TrackBack(1) | 戸塚区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月12日

六角家@戸塚 家系御三家と呼ばれる六角家

六角家@戸塚 ラーメン
駐車場有(店頭案内図参照/6台)

・住所 横浜市戸塚区下倉田町682
・電話 045-864-4490
・時間 11:00-23:00
・定休 年中無休
・HP http://www.rokkakuya.com/

六角家/戸塚店 店舗外観.JPG


横浜家系ラーメンの祖である吉村家で修行し2号店として開業したラーメン店「本牧家」の店長として実績を積んだ神藤社長が独立し横浜市神奈川区の東急東横線白楽駅近くで1988年に創業した、家系御三家と呼ばれる六角家の戸塚店。駐車場はしっかりと用意されています、店頭で案内図を参照してください。

六角家/戸塚店 ラーメン.JPG


ラーメン(650円)・・・お店に入ると強烈な豚骨臭が出迎えてくれます。券売機で食券を購入し店員さんに、好みを聞かれたので「普通」でお願いしました。提供されたラーメン、まずスープをひとくち。店内の豚骨臭もそりゃ納得の豚骨濃度、それゆえか鶏が少し感じづらかったですね。濃厚さが最初から強く感じれるぶん、中盤からややくどさを感じてしまいましたが、そういう時は家系には卓上調味料がありますから。家系と言えど味は様々ですが、さすがは王道といったところでしょうか。満足感はかなりのものがありました。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


ラベル:家系 六角家
posted by ごっち at 00:00| Comment(3) | TrackBack(0) | 戸塚区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする