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2017年07月10日

せんだい@西谷 ラーメン並盛

らーめん家せんだい ラーメン並盛
駐車場有(店裏4台、他にも有り)


・住所 横浜市保土ヶ谷区川島町1496
・電話 045-383-8008
・時間 11:00-21:00
・定休 火曜日
・HP http://www.ramen-sendai.jp
・記事 《せんだい》記事一覧

せんだい 店舗外観

とんぱた亭出身なので正統派ではないのですが、濃厚な家系ラーメンが食べられると人気のお店です。タレには店名の由来でもある鹿児島県は川内(せんだい)の漁師から直接仕入れる「きびなご」が惜しみなく使われており、はらわたをひとつひとつ時間をかけて丁寧に取り除くことで徹底的に臭みをとり除き、これが濃厚ながらクドさのないスープの決め手となっているのだそう。こちら鶴ヶ峰店が本店で、他に横浜駅西口店と日吉店があります。

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ラベル:家系 せんだい
posted by ごっち at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 横浜/戸塚・港南・保土ヶ谷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月10日

冨士屋@和田町

冨士屋 黒たんめん
駐車場無(周辺有料P有)


・住所 横浜市保土ケ谷区星川3-6-18
・電話 045-331-4998
・時間 11:30-15:00 / 17:30-21:00
・定休 月曜日

冨士屋 店舗外観.JPG

数年前に現在の場所に移転してきたそうで、お店は新しくキレイな状態ではありますが、半世紀以上の歴史があるお店のようです。お店の看板には「冨士屋」と書かれていますが、店内の張り紙には「富士屋」と表記されているものもあったりして、特に「富・冨」の字の違いは気にする必要はないのかな。駐車場は用意されていないので、周辺の有料パーキングを利用する必要があります。

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ラベル:冨士屋
posted by ごっち at 03:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 横浜/戸塚・港南・保土ヶ谷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年08月06日

北海ラーメン蝦夷@西谷

北海ラーメン蝦夷 肉味噌ラーメン
駐車場有(文中参照)


・住所 横浜市保土ケ谷区西谷町1175-6
・電話 045-381-2319
・時間 11:00-25:00
・定休 不定休

蝦夷 店舗外観.JPG

昭和47年創業、ラーメンと定食が楽しめるお店です。外観からは分からなかったのですが、店内はかなり広い造りになっていて、喫煙席と禁煙席がそれぞれに用意されていました。有名人のサイン色紙が多数飾られていて、色々と雑誌などでも紹介されているお店のようです。駐車場は店横に3台分と、少し奥に6台分が用意されています。

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ラベル:蝦夷
posted by ごっち at 09:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 横浜/戸塚・港南・保土ヶ谷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年08月04日

麺どころ魁@和田町

麺どころ魁 つけ麺
駐車場無(周辺有料P利用)


・住所 横浜市保土ヶ谷区星川3-7-27
・電話 非公開
・時間 11:30-14:30 / 18:00-22:00
・定休 月曜日
・記事 『麺どころ魁』記事一覧

麺どころ魁 店舗外観.JPG

製麺技能士の国家資格を取得している店主のいるお店で、鳥居式らーめん塾の出身です。と言うか、鳥居式らーめん塾の元講師さんです。という事で製麺の技術には長けているのですが、接客に関しては思うところ多々あり。鳥居式らーめん塾では「オーナーである店主の人柄がお店の雰囲気や味を左右する」として人創りに関してもカリキュラムが組まれています。是非、生徒として入塾されてみてはいかがでしょうか(^^)

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posted by ごっち at 15:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 横浜/戸塚・港南・保土ヶ谷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月24日

支那そばや本店@戸塚

支那そばや本店 まるごと羅臼 鮭らぁ麺 醤油味
駐車場無(店舗両隣がコインP)


・住所 横浜市戸塚区戸塚町4081
・電話 045-827-3739
・時間 11:00-19:00
・定休 不定休
・記事 『支那そばや本店』記事一覧

明星 佐野実 限定醤油らぁ麺.JPG

「明星食品×佐野実のカップ麺の発売にあたって、そのリアルラーメンを食べて貰いたい」と、試食会の招待を受けて行ってまいりました。正確に言えば「招待を受けた方が私を招待してくれたので、恩恵にあずかる事が出来ただけ」でございますが。ちなみにカップ麺は1/28より全国で発売開始、佐野実さんご本人からお土産としていただきました。知床羅臼産鮭節を使用した、こだわりスープのカップ麺との事です。

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posted by ごっち at 22:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 横浜/戸塚・港南・保土ヶ谷 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする