富志夢＠大和

元祖夢系らーめん富志夢　豚まげ元気盛セット
駐車場有（文中に案内図掲載／４台）


・住所　大和市深見台1-12-17
・電話　[phone]
・時間　11:00〜14:30 / 17:00〜21:30
・定休　水曜＋第一火曜日



【ＹｏｕＴｕｂｅ】でＣＭを流した事でネットで話題を集めたお店ですね。とにかくサービスが素晴らしく接客が丁寧、らーめんの味のみならず、そういった部分もしっかり出来ているお店は好きです。



コチラが駐車場の案内図になります。４台分用意されています。



豚まげ元気盛セット（１０００円）･･･豚まげと書いて「ぶったまげ」と読ませる、塩らーめん（大盛無料）＋豚飯＋焼豚増しのセット。お店の一押しがこちらの塩になり、かつおが香りまぐろが踊る、魚介系淡麗の１杯になっています。バランスがすごくよくて、あっさりしていながらも物足りなさを感じさせませんねぇ。半分ほど食べたろころで柚子こしょうを入れて味の変化を楽しむ食べ方をおすすめしていたので試してみましたが、これがまた見事に合いましてね。最後まで美味しく食べれて満足しましたヽ(´ー｀)ノ



醤油らーめん（７００円）･･･こちらは塩に比べると個性のある１杯になっていますね。魚介の感じ方が醤油と合わさる事によりストレートになってくると言うか、まぁ分かりやすい味になっていると思います。岩海苔が何気にいい仕事をしてましてね、ちょっとした味の変化をつけてくれます。

満足度：★★★★★★★☆☆☆

小林屋＠座間 塩チャーシュー麺

小林屋／座間店　塩チャーシュー麺
駐車場有（店の横奥／30台）


・住所　座間市四ツ谷33
・電話　[phone]
・時間　11:00〜24:00 （土曜 〜25:00）
・定休　無休
・記事　『小林屋』記事一覧



ここ１〜２年で大きく店舗数を増やした小林屋の座間店、こちらは７店舗目になります。看板には「味噌専門」だとか「味噌一筋」だとか書かれてますが、４月頃からこっそりと塩の提供が始まっていたりします。駐車場はお店の横と裏手に、なんと30台分も用意されています。座席数より多くね？



塩チャーシュー麺（850円）…これまでの小林屋のイメージから勝手に想像していた味とはまったく違うものが出てきました。ダシがほんのり、ややスープが弱い印象があり麺や具材に負けてる感がありますが、悪くはないですね。ただ、個人的な好みで「味噌の店で食うなら味噌を食う」って感じ。



つけめん（850円）…こちらは味噌ダレ、ですが冷たい冷たい味噌ダレ。小林屋らしい濃厚さのある味噌ですが、冷たいとそれだけで色々と制限が出来ちゃうと思うんですよね。バランスがちょっと崩れて、しょっぱさが前面にきちゃってます。ラーメンの方の完成度にはまだ及ばないかな。最近辛口か？

満足度：★★★★☆☆☆☆☆☆

しんたけ＠大和

しんたけ　しんたけラーメン
駐車場有（文中に記載／２０台）


・住所　大和市上草柳3-19-23
・電話　[phone]
・時間　11:30〜14:30 / 17:00〜25:00 （日曜 〜24:00）
・定休　不定休



東京と埼玉で人気店の店長を務めていた方が立ち上げた店。駐車場は２０台分あって便利ですが、説明が難しいのでお店の人にご確認ください。とりあえず説明しておきますが「お店を背にして左斜め向かいにある狭い路地を入っていき、２００メートルほど走ると右手にカルバリーチャペルという大きな駐車場があり、そこを利用する事が出来ます。ただし日曜日のみオープンから１２時半の１時間だけ利用する事が出来ません」←説明下手でごめん(ﾉ∀`)ﾍﾟﾁｮﾝ

↓メニューはこちらからご確認ください（クリックで拡大します）
　

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しんたけラーメン（６００円）･･･店名を冠した「しんたけラーメン」を注文しました。背脂の浮いた見た目からしてコッテリしてそうな１杯、なんですが！



↑チャーシューや玉子に黄色いのがふりかけられているのが見えますか？すりおろされた柚子が大量に載っているんです。今まで背脂×大量柚子なんて組み合わせの経験がないんで、これがかなり新鮮。この柚子がいいアクセントになっていて、背脂たっぷりの１杯なのに清涼感も併せ持った１杯に仕上がっているんですね。見た目に反し、コッテリ感のない食べやすいラーメンなんです。６００円という価格設定も嬉しいですよね♪

そうそう、駐車場の場所が分からず若い店主さんに確認したんですが、食べ終えて帰る際に「駐車場、分かりづらくてごめんなさいね」と声をかけられました。あぁ、こういう接客って好きです。味のみならず、人にも客はつくんですから！俺がいた時はずっと満席でしたが、それも納得。いいお店です(´▽｀*)

満足度：★★★★★★☆☆☆☆

　
↑こちらの本に掲載されてるお店です↑

節のそなた＠大和

節のそなた　節中華そば
駐車場無（周辺コインパーキング利用）


・住所　大和市大和南1-2-12
・電話　[phone]
・時間　11:00〜翌3:00
・定休　水曜日



お店の駐車場は無いんですが、お店の近くにはコインＰが多数あるので、そちらを利用しました。店舗入り口に券売機、食券を購入後店内に入るも「いらっしゃいませ」の声はなし（あら）厨房に店員２名。入り口側にテーブル席、奥側にカウンター席があり、ズカズカと１番奥のまで行き食券をカウンターに置く。

食券の回収に来たのは３０分後（こんち苦笑

こちらから声をかけてやっと気付いてもらえたんですが、俺の隣の席の後片付けしたり、俺の前を何度も何度も通っているのに、なんの疑問ももたなかったんでしょうかね。店員の対応が「申し訳ありません、すぐお作りします！お代も返金させてもらいますので！」というものだったので、怒りのぶつける場所がなくなってしまったと言うか。上手い具合に『まぁいいか』と思わされましたね。





節中華そば／普通盛（６８０円）･･･普通盛で麺量は２００ｇだったかな。茹で具合を毎回店員が１本食べて確認するといった丁寧さがある作業。野菜も作り置きではなく、毎回作ってました。全体的なバランスとしては、確かに節は強く出ているものの、やり過ぎな感はありません。むしろ物足りなさを感じてしまいますかね。卓上のニンニクを投入しようかと思いましたが、それは誤魔化しか。



節粉のダンゴ、これをスープに溶かす事によって、さらに節度の増した強烈な味わいになります。最初から混ぜるのではなく、途中から溶かす事で味に変化をつけた方が楽しめるかと思いますが、温度に対する影響があるのが難点。そうそう、味には関係ないけど異常なまでに床が滑りやすいのでご注意を。

満足度：★★★★☆☆☆☆☆☆

↑こちらの本に掲載されてるお店です↑

麺屋のすけ＠大和

麺屋のすけ　らーめん黒／太麺＋中盛り＋味たまご
駐車場無（周辺コインパーキング利用）


・住所　大和市中央林間3-3
・電話　[phone]
・時間　11:30〜15:00 / 18:00〜23:00 （日曜 〜22:00）
・定休　第１日曜日

小田急江ノ島線−中央林間駅より徒歩１分ってな立地。駐車場はないけど、すぐ近くにコインＰが。メニュー構成は、こっくりと旨さを実感できるスタンダードな豚骨スープの白、辛いだけじゃない後をひく旨さの辛味スープの赤、そして俺が頼んだ数種類の魚の節粉と隠し味の柚子胡椒がピリッと効いた和風なスープの黒の３種類です。ベースは全て塩豚骨スープです。



らーめん黒／太麺（７００円）＋中盛り（１００円）＋味たまご（１００円）･･･食券を渡す際に本来なら麺の太さの好みを聞かれるんですが、今回頼んだ中盛りは太麺のみなので、その時点で問答無用で太麺にまります。とりあえず絵的に海苔の配置が勿体無いなー、端に寄せて撮るという考えはないらしい。



スープは、以前はもうちょっと粉っぽさもありーの、荒々しさもありーの、嫁ぎーの。だったんですが、ずいぶんとマイルドになりましたね。太麺との絡みも以前ほど良くないかな。細麺にした方が今は楽しめるのかも。個人的には前の味のが好みでしたが、一般的には今の味の方がウケるんだろうなぁ。

満足度：★★★★★☆☆☆☆☆

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●過去訪問時の日記
　『2008-10/15』-らーめん白
　『2008-04/29』-らーめん黒

　
↑こちらの本に掲載されてるお店です↑