2017年02月25日

心家@大倉山 ラーメン

心家 ラーメン
駐車場無

・住所 神奈川県横浜市港北区師岡町912-2
・電話 045-544-1977
・時間 11:00-21:00
・定休 月曜日

心家 店舗外観

店主は「まこと家@青物横丁」で修行されたそう、ということで川崎家の系譜となるでしょうか。開店は2007年、滑りやすい床になってしまうお店が多い家系ラーメンですが、キレイで清潔な店内に店主の心を感じます。駅からは遠いので車が無いと不便と言いたいですが、駐車場も無いので地元の人以外には不便な立地です。

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タグ:家系 心家
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2016年06月18日

らーめん神@大倉山

らーめん神 極煮干し
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 横浜市港北区大倉山1-16-1
・電話 非公開
・時間 平 日11:30-15:00 18:00-24:30
    土日祝11:30-15:00 17:00-20:00
・定休 無休

らーめん神 店舗外観

「らーめんDiningJIN@あざみ野」の2号店、もともとは「青森煮干し中華そばJIN」の出身らしい、煮干しラーメン専門店です。にぼ二郎なるメニューがあったり、限定ですがトマト煮干しなるメニューがあったり。面白い部分もあるのかなと思います。

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タグ:
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2016年01月25日

真心家@大倉山 ラーメン並

真心家 ラーメン並
駐車場有(店前/数台)

・住所 横浜市港北区大倉山1-28-11
・電話 045-543-3777
・時間 11:00-24:00(L.O.23:30)
・定休 無休

真心家 店舗外観

綱島街道沿いにある真心家。店名から察する事が出来るように家系のお店ではありますが、いわゆる壱系のお店です。店主は町田商店の出身との事。お昼はライスが無料、雨の日は特製ミニカレーがサービス。気配り・心配りがしっかりしていて好感の持てる接客、店名にある「真心」の文字に偽りはありません。

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2016年01月19日

横濱家@大倉山 ラーメン

横濱家 師岡店 ラーメン
駐車場有(店横/複数台)

・住所 横浜市港北区師岡町631-1
・電話 045-591-7878
・時間 11:00-26:00
・定休 年中無休

横濱家/師岡店 店舗外観

東京都と神奈川県に22店舗を展開する究極ラーメン横濱家。創業は1988年、本店は都筑区平台にあります。店名に「家」の文字こそありますが、ここは家系のお店ではありません。吉村家、旧本牧家と渡り歩いた近藤氏(現:近藤家店主)が立ち上げに関わった、という事で当初は家系ラーメンだったのかも知れませんが、店名にある家の文字は、その当時の名残をとどめているにすぎない気がします。

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タグ:横濱家
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2016年01月01日

ガンジャラーメン@大倉山 ラーメン

ガンジャラーメン ラーメン
駐車場有(トレッサ共用/終日無料)

・住所 横浜市港北区師岡町700 トレッサ横浜南棟1F
・電話 045-717-8988
・時間 10:00-21:00
・定休 不定休(トレッサ横浜に準ずる)

image.jpeg

「頑者」が「ガンジャ」だったころのルーツの味であるガンジャラーメンを提供するお店です。トレッサのフードコート内にあります。

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タグ:ガンジャ
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2014年02月10日

自家製麺SHIN@反町 揚チキンめん

自家製麺SHIN 揚チキンめん
駐車場無(周辺有料P利用)


・住所 横浜市神奈川区反町1-3-8
・電話 045-548-3973
・時間 11:30-14:30 / 18:00-21:00(日月火は昼営業のみ)
・定休 水曜日

自家製麺SHIN 店舗外観.JPG

フランスパン用の小麦粉を配合した自家製麺と、7種の和素材を使用した無化調スープの店。こちらの店主は、鳥居式らーめん塾の元講師で製麺技能士の国家資格を持つ「麺どころ魁@和田町」にて製麺の技術を学んだそうです。定期的に限定なども提供しているようですし、接客も丁寧で好感が持てたりで、人気があるのも頷けるお店です。

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タグ:SHIN
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2014年01月15日

浜虎@横浜 醤そば

麺場 浜虎 醤そば
駐車場無(周辺有料P利用)


・住所 横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1
・電話 045-311-3336
・時間 11:00-24:00
・定休 無休
・記事 『浜虎』記事一覧

浜虎 店舗外観.JPG

工事現場を模した店内で、店員はみんなつなぎ姿。見た目こそガテン系であるものの、細部からこだわったラーメンが堪能出来るお店です。現在は日吉に「ハマトラ」を、東戸塚には「浜寅」と、横浜市内に三店舗を展開しております。無休で通し営業の使い勝手の良さが嬉しいですね。

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タグ:浜虎
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2013年08月13日

町田商店@横浜

町田商店 横浜店 ラーメン
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 横浜市神奈川区鶴屋町2-19-3
・電話 非公開
・時間 11:00-27:00
・定休 無休

町田商店 店舗外観.JPG

本店は店名にあるように町田にあります。店名に「家」の字はありませんが、家系のお店になります。店員は元気がよすぎるというか、終始怒鳴るような声を発していて、活気があっていいとは思うのですが、少々やりすぎで五月蠅いかな。

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2013年04月29日

龍上海@新横浜

龍上海 赤湯しょうゆラーメン
駐車場有(施設利用で30分無料)


・住所 横浜市港北区新横浜2-14-21
・電話
・時間 平 日 11:00-21:30(日によって違う)
    土日祝 10:30-21:30(日によって違う
・定休 無休
・記事 『龍上海』記事一覧

龍上海 店舗外観.JPG

山形県赤湯に本店がある龍上海。当店に代表される山形辛味噌は、札幌味噌と時を同じくして提供が始まった、日本でも最古クラスの味噌ラーメンになるんだそうです。

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2013年04月27日

麺の坊 砦@新横浜

麺の坊 砦 砦らぁめん
駐車場有(施設利用で30分無料)


・住所 横浜市港北区新横浜2-14-21
・電話
・時間 平 日 11:00-21:30(日によって違う)
    土日祝 10:30-21:30(日によって違う)
・定休 無
・記事 『砦』記事一覧

麺の坊 砦 店舗外観.JPG

本店は渋谷区は神泉町にあります。店主はかつて博多一風堂がラ博に出店した際に店長を務めたていた方。ラ博出店2周年の感謝メニューである「砦の鶏白湯」が食べたかったのですが、数量限定メニューにつき残念ながら券売機には売り切れ表示。

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2013年04月25日

IKEMEN HOLLYWOOD@新横浜

IKEMEN HOLLYWOOD 温玉ジョニー
駐車場有(施設利用で30分無料)


・住所 横浜市港北区新横浜2-14-21
・電話
・時間 平日 11:00-21:30(日によって違う)
    土日 10:30-21:30(日によって違う)
・定休 無休

IKEMEN HOLLYWOOD 店舗外観.JPG

IKEMEN HOLLYWOOD 試食会.JPG

4/24 OPEN! IKEMENな俺様にHOLLYWOODへの招待が届いた!なんて喜び勇み足でラ博に行ってみたら、どうやら「IKEMEN HOLLYWOOD」という新店の試食会に招待されただけのよう。こちらは実際ハリウッドに「IKEMEN THE DIP RAMEN HOLLYWOOD」通称イケメンという店舗を構えているのだそう。その話題のイケメンが、日本初の逆輸入ラーメンとしてラ博にやってきた、と。狩野英孝がこの店に取材とかで来たら最強すぎるよね。

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2013年02月01日

谷口食堂@新横浜 鍋焼きラーメン

【閉店しました】

谷口食堂 鍋焼きラーメン
駐車場有(施設利用で30分無料、以降30分/250円)


・住所 横浜市港北区新横浜2-14-21
・電話 045-471-0503
・時間 10:00-23:00(日によって変動あり)
・定休 無休

谷口食堂 店舗外観.JPG

谷口食堂 看板.JPG

谷口食堂 試食会.JPG

1/26 OPEN! 試食会にご招待いただきました。高知県は須崎のご当地麺である「鍋焼きラーメン」発祥の店、谷口食堂が2013年4月7日までの期間限定でラーメン博物館に復活となります。昭和55年に閉店したお店なのだそうですが、須崎では未だに語り継がれる伝説のお店なんだとか。ちなみに鍋焼きラーメンのイメージキャラクターである「なべラーマン」は、アンパンマンの作者やなせたかし氏によるもの。

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2012年12月22日

らー麺土俵 鶴嶺峰@京急鶴見

らー麺土俵 鶴嶺峰 鶴嶺峰つけ麺幕内
駐車場無(周辺有料P利用)


・住所 鶴見区鶴見中央4-25-6
・電話 045-504-2207
・時間 11:00-15:00 / 18:00-21:30
・定休 不定休

らー麺土俵 鶴嶺峰 店舗外観.JPG

11/18 OPEN! こうじグループからの独立。店主は元力士で、店名は力士時代の四股名からきています。ちなみに店名は「かくれいほう」と読みます。ちなみにちなみに、店主は以前は神勝軒にいらした方ですね。くり山@白楽の自家製麺を使っている、という事で話題になっているお店です。

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タグ:鶴嶺峰
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2012年12月18日

鶴見家@京急鶴見

鶴見家 醤油ラーメン
駐車場無(周辺有料P利用)


・住所 鶴見区鶴見中央4-25-15
・電話 045-511-0315
・時間 11:00-23:00
・定休 月曜日

鶴見家 店舗外観.JPG

横浜家系ラーメンを提供するお店です。お店に入ると目の前に券売機、メニューは濃厚とんこつ醤油と塩、そしてとんこつ魚介つけ麺がありました。家系のお店でとんこつ魚介つけ麺、以前なら違和感を覚えたのでしょうが、最近は少し見慣れてきました。

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タグ:鶴見家 家系
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2012年08月09日

もりの中華そば@綱島 特製中華そば

もりの中華そば 特製中華そば+つけそば
駐車場無(近隣有料P利用)


・住所 港北区綱島西3-22-14
・電話 045-532-1202
・時間 11:30-14:30頃 / 18:00-21:00頃(土日祝は昼のみ)
・定休 火曜日+第二火曜に続く水曜日
・HP http://morinosoba.com/

もりの中華そば 店舗外観.JPG

ラーメンWalkerグランプリ2012で見事に神奈川県新人賞部門で金賞を受賞したこちら。店主の森さんはあの名店、中華そば多賀野@荏原中延の出身。とか偉そうな事を書いておきながら、多賀野は未訪だったりします、はい。駐車場は用意されておりませんが、近隣に有料Pがあるのでそちらを利用しませう。

もりの中華そば 特製中華そば.JPG

もりの中華そば 中華そば.JPG

特製中華そば(950円)中華そば(650円)・・・特製では、ちゃあしゅう2枚・味玉・メンマ・のり2枚増しとなります。ちゃあしゅうがバラとモモの2種類を楽しめるのも多賀野と同様、提供直前に追い煮干しで魚介の風味を増す手法も多賀野と同様、大榮食品の麺も多賀野と同様、海苔をふちに立てずに丼を覆うように提供するのも多賀野と同様、未訪のくせに知ったかバンザイ。多賀野にはナルトが載らないが、こちらのお店でナルトが載るのは、店主さんの出身である山形の米沢ラーメンの影響を受けての事。

国産の豚・鶏・煮干し・鰹節・鯖節・昆布など、自然のうま味を生かした体に優しい無化調スープ。魚介の優しい感じの香りが漂います、もうこの香りだけで丁寧な仕事をしてるってのが伝わるくらい。一口スープを口にすると、滋味深い優しい味わいが口の中に広がっていきます。これ、すげー美味しい(笑)

もりの中華そば つけそば.JPG

つけそば(750)・・・お店のもう一つの名物がこちら、麺をより堪能するにはやはりこちらがおすすめですね、ちなみに中華そばの麺とは太さにほんの少し違いが見られます。提供直前にスープをバーナーで炙るのは独自の工夫、どういった効果があるのかは、まぁ色々とあるんですよ。忘れたなんて言えない、爆。味わいは中華そばとはまた少し違った感じ、熱々で提供されるので食べ進むにつれての温度変化で味の受け取り方にも変化が出てくるかな。

満足度:★★★★★★★★★☆

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2012年06月26日

信楽茶屋@鶴見

信楽茶屋 鶏白湯塩つけ麺
駐車場無(周辺有料P利用)


・住所 横浜市鶴見区鶴見中央1-18-2
・電話 045-504-5668
・時間 11:30-26:00
・定休 無し
・HP http://www.shigaraki-dyaya.co.jp/
・記事 『信楽茶屋』記事一覧

信楽茶屋 店舗外観.JPG

夏麺スタンプラリー2012、blog上での1軒目。こちら信楽茶屋での景品は「万歩計+らーめん無料券4枚」と言う事で、最もお得になっていると思います。天然素材と水と塩にこだわり、無添加で安全なラーメンを提供するお店。豚系、鶏系、だし系の素材を別々の鍋で、それぞれ最適火力と煮込み時間で作られる3種類の天然の旨味がぎっしりのスープが自慢なのだそう。

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タグ:信楽茶屋
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2012年02月02日

かもめ食堂@新横浜

気仙沼かもめ食堂 気仙沼ラーメン潮味
駐車場有(施設利用で30分無料、以降30分/250円)


・住所 横浜市港北区新横浜2-14-21
・電話
・時間 平 日 11:00-22:00
    土日祝 10:30-22:00
・定休 無休

気仙沼かもめ食堂 暖簾.JPG

2/2 OPEN! 本日オープンする気仙沼かもめ食堂のプレオープン試食会に行ってきました。かもめ食堂は昭和17年に気仙沼で創業した老舗の食堂。平成18年に後継者不在を理由に閉店、そして東日本大震災の津波により店舗跡が全壊。気仙沼出身のちばき屋の店主、千葉憲二氏の手によりラ博に復活。将来的には気仙沼の地での開店を目指す。

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2012年01月17日

絶屯@鶴見

とんこつらーめん絶屯 白屯らーめん
駐車場無(周辺有料P多数)


・住所 横浜市鶴見区鶴見中央4-6-1
・電話 045-502-0909
・時間 11:00-14:00 / 17:00-24:00
・定休 無休

とんこつらーめん絶屯 店舗外観.JPG

最新ラーメンの本[神奈川・多摩]巡りです。巻末クーポンを利用する事で味玉がサービスになるのでお得です。本から情報をいただいちゃいますと、名店「えるびす」出身の店主による博多ラーメンのお店、なんだそうで。

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タグ:絶屯
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2011年08月27日

九ツ家@神奈川区

九ツ家 ラーメン並
駐車場無(周辺有料P利用)


・住所 横浜市神奈川区六角橋3-18-2
・電話 045-624-8998
・時間 11:00-24:00
・定休 無休

九ツ家 店舗外観.JPG

店主は家系総本山「吉村家@西区」直系店の「横横家@金沢区」出身と言う事で、正統派な家系が楽しめるお店。八王子に支店があり「熱烈家@大和」や「大和魂@横須賀」なんかがこちらの出身となっております。

九ツ家 ラーメン並.JPG

ラーメン並(650円)・・・直系出身らしく醤油が強く効いたスープなのですが、直系以上に豚骨と鶏も強く出ているので、全体的にかなり濃厚な仕上がりになっています。家系と一括りに言っても実は味としての系統は細かく分かれると思うのですが、濃厚な家系となると最近では壱系が目立って多く、こちらはあまり出会えないタイプの味になると思います。丸山製麺の箱が置かれていたというのは個人的メモ。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

タグ:九ツ家 家系
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2011年04月24日

頑者@ラー博 カレーチーズあえつけ

頑者 カレーチーズあえつけ
駐車場有(施設利用で30分無料)


・住所 横浜市港北区新横浜2-14-21
・電話
・時間 平 日 11:00-21:30頃(日によって違います)
    土日祝 10:30-21:30頃(日によって違います)
・定休 無休

頑者 暖簾.JPG

二代目げんこつ屋からの連食です、せっかくラー博に来たんだからと連食するのは、別にラヲタじゃなくても普通ですよね?次世代のつけめんとして頑者が挑戦する「あえつけ」が期間限定で提供されていたので、それを食べる事にしました。試食会の時しかラー博には来ないので知らなかったのですが、今回のあえつけは第4弾と言う事で、どうやらシリーズ化されたものらしいです。

頑者 カレーチーズあえつけ.JPG

頑者 カレーチーズあえつけ.JPG

カレーチーズあえつけ(980円)・・・これまでの「あえつけ」シリーズを全てコンプした某ラヲタ曰く「あえつけは、あつもりがいい」との事でしたが、まぁ普通で。提供されたものを見て、あつもりの方がチーズなんかも融けて絡まり旨くなりそうだなぁとは思いました。なんてったって「あえつけ」ですから、和え麺として食べるなら絶対にあつもりだろうなと。つけ麺として食べる時も、つけ汁に麺をどっぷり浸けるよりも、半分くらいを絡ませて食べるようにした方が、スパイシーなカレーの風味が活きていいかなと。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

posted by ごっち at 03:30| Comment(2) | TrackBack(1) | 横浜/鶴見・港北・神奈川 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする