2022年12月05日

つばさ家@武蔵境 ラーメン大盛

つばさ家@武蔵境 ラーメン大盛
駐車場有(丸亀製麺先の25番26番)

・住所 東京都武蔵野市境1-12-2 シーザスパレスビル1F
・電話 0422-36-2171
・時間 11:30-16:00 / 17:00-24:00
・定休 無休

つばさ家 武蔵境店 店舗外観

つばさ家 武蔵境店 券売機


本店を立川に置く「つばさ家 武蔵境店」さんに行ってきました。六角家からの派生との事。お店には平日12:00着で2名の並びに接続。専用駐車場は用意されているようですが、コインパーキングを利用しました。

つばさ家 武蔵境店 ラーメン大盛


ラーメン大盛(850円)・・・並盛・中盛・大盛が同一価格という事ですが、デフォ850円スタートなので、大盛だとお得になるのではなく、並盛が損する設定に感じます。ラーメン注文で懐かしのホームランバーが1本無料サービスです。こちらもありきの値段設定ですかね。

つばさ家 武蔵境店 ラーメン大盛


家系特有の好み指定は「全て普通」にしています。六角家とはまた違う感じで、鶏感はいい塩梅なのですが、それ以外の素材感は控えめな印象。良く言えば家系にしては万人受けする食べやすい仕様、といった感じでしょうか。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆




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2022年11月29日

手打麺祭かめ囲@柴崎 かめ囲の家系+ごはん

手打麺祭かめ囲@柴崎 かめ囲の家系+ごはん
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都調布市菊野台1-55-1
・電話 050-8884-3552
・時間 11:00-14:30 / 18:00-20:00(火曜は昼のみ)
・定休 水曜日

かめ囲 店舗外観

かめ囲 券売機

かめ囲 かめ囲の家系メニュー


ラーメンの百名店に選出された「[a:13273350,手打麺祭 かめ囲@柴崎]」さんに行ってきました(行ったのは10月ですけれど)店主さんは「[a:13180862,煮干しつけ麺 宮元@蒲田]」の出身。お店には13:25着で9名の並びに接続。

かめ囲 かめ囲の家系

かめ囲 かめ囲の家系


かめ囲の家系(1,200円)+ごはん(150円)・・・この日は限定メニューのみで、通常メニューの提供はありませんでした。という事で限定150食の、かめ囲の家系。いやこれ、相当に面白い仕上がりですやん。

かめ囲 かめ囲の家系

かめ囲 かめ囲の家系+ごはん


鶏白湯×濃厚豚、クリーミーで濃度高め。合わさるのはモチモチ手打麺。強烈な個性同士で殴り合っているのに、どちらが特出するでもないバランス。久々に汁完、うますぎた。家系なのかと問われるとアレですが、これは家系のひとつの最終形態だと思います。

満足度:★★★★★★★★☆☆




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2022年11月28日

柴崎亭@つつじケ丘 鴨中華そば

柴崎亭@つつじケ丘 鴨中華そば
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都調布市西つつじヶ丘3-25-52
・電話
・時間 平 日 11:00-14:00(L.O.13:45) / 17:00-22:00(L.O.21:45)
    土日祝 11:00-20:00(L.O.19:45)
・定休 年中無休

柴崎亭 店舗外観

柴崎亭 券売機


2017・2018・2019のラーメン百名店で、現在は食べログTOP5000にランクインしている「柴崎亭 つつじヶ丘本店」さんに行ってきました。お店には平日12:57着で2名の並びに接続。

柴崎亭 鴨中華そば

柴崎亭 鴨中華そば


鴨中華そば(820円)・・・柴崎亭の代名詞は「塩煮干そば」だと思うのですが、券売機左上が鴨中華そばだったので。見た目に醤油を強く感じそうですが味の中心は鴨、表面を厚く覆う鴨油によって味も香りも鴨を強く感じます。キリっとした醤油と甘みのある鴨の組み合わせ。うまかった。

満足度:★★★★★★★★☆☆



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ラベル:柴崎亭
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2022年11月07日

ほっこり中華そば もつけ@八王子 特製中華そば

ほっこり中華そば もつけ@八王子 特製中華そば
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都八王子市万町34-1
・電話
・時間 平 日 11:00-14:30(L.O.14:20) / 17:00-20:00(L.O.19:50)
    土日祝 11:00-15:00(L.O.14:50)
・定休 火曜日

ほっこり中華そば もつけ 店舗外観

ほっこり中華そば もつけ 券売機

ほっこり中華そば もつけ こだわり


ラーメンの百名店「ほっこり中華そば もつけ@八王子」さんに行ってきました。お店には平日の17:05着と夜の部のオープン直後だったので、私が着いた時には並びはありませんでしたが17:10には外待ちが発生していました。駐車場はすぐ北側にコインパーキングがあったので、そちらを利用しました。

ほっこり中華そば もつけ 特製中華そば

ほっこり中華そば もつけ 特製中華そば


特製中華そば(1,150円)・・・特製はデフォに追加300円で「焼豚4枚・ワンタン3コ・味玉1コ増量」という内容。私が行った日は「寒いみたいなんで油とタレにも煮干しを効かせ、身体が温まる特別仕様の煮干しが際立った中華そばになります」とツイートしておりました。なんでも「悪い煮干し仕様」との事。

油とタレにも煮干しを効かせた影響か、煮干しの存在感がすごい。私が行った翌日には「もっと煮干しを入れて油とタレを作り、麺はうどん粉で平打ちにします」というツイート。月末火曜日にはカレーの日となるようで、限定だったりカレーだったり、いろいろ楽しめるのもいいですね。

満足度:★★★★★★★★☆☆



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2022年11月02日

前原軒@武蔵小金井 上ラーメン+海苔

前原軒@武蔵小金井 上ラーメン+海苔
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都小金井市前原町1-7-5
・電話 042-401-2099
・時間 平 日 11:00-15:00 / 17:00-21:00
    土日祝 11:00-21:00
・定休 無休

前原軒 店舗外観

前原軒 お客様へ


「田中商店」や「田中そば店」の創業者である田中店主が味作りに協力した「ラーメン 前原軒@武蔵小金井」さんに行ってきました。お店としては直系へのリスペクトの為に家系とは名乗っていないようです。専用の駐車場はないので近隣のコインパーキングを利用するしかないのですが、駐車証明書を提示する事でサービスがあるので証明書の発券を忘れずに。

前原軒 券売機


パーキングサービス→海苔or玉子
フォロワーサービス→中盛orごはん

パーキングサービスの他にフォロワーサービスもあります。他の方の食べログでの投稿を見る限りでは併用も可能なようです。上ラーメンはデフォに「チャーシュー1枚と玉子追加」なので、パーキングサービスを「海苔」にして、フォロワーサービスでごはんをつければ豪勢になりますね。コインパーキングの利用を考慮しても割高感はなさそうです。

前原軒 上ラーメン+海苔

前原軒 上ラーメン+海苔


上ラーメン(880円)+海苔(無料)・・・味は直系をリスペクトしているというのが伝わります。正直に言ってすごく美味しい。醤油のキレがしっかりありながらもしょっぱい感じにならないのは、濃厚でありながらフレッシュ感のある豚骨と、多めに浮く鶏油だったり鶏感もしっかりでているからでしょうか。チャーシューもスモーク感を強めに感じられ好み。家系として食べて、家系として美味しかったです。

満足度:★★★★★★★☆☆☆




ラベル:前原軒 家系
posted by ごっち at 02:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 23区外 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする