麺や樽座＠八王子

麺や樽座／小宮店　樽座ランチ／味噌
駐車場有（店の前／６台）


・住所　八王子市小宮町941-1
・電話　[phone]
・時間　11:30〜14:30 / 17:30〜23:00 （日祝11:30〜21:00頃迄）
・定休　水曜日



◎食べたもの◎
樽座ランチ／味噌（８５０円）

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前回の訪問時に、海老油を使用しているという味噌らーめんが気になったので再訪してみました。味噌らーめん単品だと７５０円、１１時半〜１４時には樽座のランチというセットがあり、＋１００円で餃子３ヶに半ライスが付くお得な内容だったのでそちらで注文。やはりセットはお得感のあるものが嬉しいですね。



さて、前述の通り海老油を使用している味噌らーめん。見た目のオレンジなのが自家製の海老油、表面を覆っているので湯気とか出てないですね。こいつでフタをされているので最後まで熱々。んで、味は海老の風味がかなり強く効いています。ですが海老のみが主張するんではなく、きちんと味噌の方のコクも感じられますね。あまり味噌を得意としない俺ですが、ここのは旨いですね。

食べ終わった後も、しばらく口の中は海老で占領されてます(　ﾟДﾟ)ﾑﾊｧ

満足度：★★★★★★☆☆☆☆

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●過去訪問時の日記
　『2007-11/07』-つけ麺＆醤油

●他の方の同店に対する記事
　『さやぴぃの麺日記』-味噌らーめん
　『ＺＡＴＳＵのラーメン』-樽座のランチ味噌
　『きよすけのホームページ』-味噌ら〜めん
　『ラの杯数カウント＠さんぴん』-樽座のランチ味噌

藍華＠八王子

藍華　つけ麺＆ラーメン
駐車場１台


・住所　八王子市元横山町2-22-3
・電話　[phone]
・時間　11:00〜15:00 / 18:00〜22:00
・定休　不定休





◎食べたもの◎
つけ麺（７００円）＋大盛（１００円）＋魚粉（無料）
ラーメン（５５０円）

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今日は相模原〜八王子方面で良さそうなラーメン屋を検索して行ってこようかな、とｍｉｘｉで書いたところ「どの店をどういう基準で選ぶかがとっても楽しみです」とコメントいただきまして。予想外な展開でした。

て･･･適当に選べねぇ！

カーナビの周辺検索で聞いた事のあるお店を近い順に片っ端から行ってみる作戦ではダメっぽい。「どの店をどういう基準で〜」お店選びでそこまで考える事なんて無いんですが、まぁこれはこれでいい機会だなぁと。ちょいと真面目にお店を選んでみようかなと、色々と考えてみたんですけどね。

今日は立川まで用事があったので、それならば八王子まで行って食おうかと。そうなったら話は早く、八王子系ってあまり食った記憶がないんで、本場の八王子で食うか！となりまして。遠出した際って、アホなんで連食しないと気が済まないんですけどね。駐車場の有無や混み具合で、移動だけで疲れる可能性もあるんで１件で２度美味しい！てな店がないかなと探したところ、ベストと思えるコチラのお店を発見。ラーメンは八王子系、つけ麺が俺の好きなアレ系。この連食で今日のラーメンは完結すんべさ、てな感じで決定。

ラーメンは典型的な八王子系。スープは昆布の他、げんこつ・丸鶏・鰹節等を９時間煮込んで深い味を出し、香りをつけたラードを合わせているんだそうで。丼は１つ１つ湯で温める丁寧な仕事をしていて、チャーシューやメンマに味付け玉子も麺茹での湯気で温めて出しているんだそうです。





つけ麺は濃厚な俺の大好き系。かなり好みど真ん中でした。甘い刻み玉ねぎが絶妙のアクセントになっています、これがちょびっと八王子系を思わせてくれますかね。魚粉を溶かす事で味に変化をつけて楽しめるのもいいですね。無料って事でお願いしたんですが、別に無くても濃厚で旨いには変わりないと思います。また、麺もつけ汁に負けず旨かったです。

お店到着は１３時ちょい過ぎ、並びは６名くらいだったかな。いいタイミングで皆さんが食べ終わり、そんなに待たずに店内に入る事が出来たのは嬉しいんですけど、仮設と書かれたテーブル席。並び客と凄い目が合うのがキツい位置でした。んで、お店の中は静かで異様な雰囲気。携帯はマナーモードに！の張り紙が見られる静まり返った店内で、音の消えない携帯写メで撮るのは躊躇いますね。躊躇っても撮るんですけどね、結局は。

駐車場は１台あるって事ですが、地図等は書かれていなく、車で前をゆっくり通りがかった程度ではさっぱり分かりません。結局はコインパーキングにとめたんですけど、店内に入ると「店の人に聞いてね」みたいな張り紙が。そりゃ分からん。でもまぁ１台でも用意してくれてるだけでもありがたいよね。

満足度：★★★★★★★☆☆☆

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●他の方の同店に対する記事
　『麺ある記　山陰』-つけ麺魚粉、他
　『埼玉のラーメン』-つけ麺特盛魚粉、他
　『さやぴぃの麺日記』-つけ麺魚粉
　『ＺＡＴＳＵのラーメン』-つけ麺
　『ｎａｋａｔａｎラーメン日記』-つけめん
　『にゃるほどハ〜メン日記』-つけ麺味玉
　『ラーメン大好き小○さん』-チャーシューつけ麺
　『空腹時に見てはいけない〜』-つけ麺、他
　『うふうふごはんとワクワク〜』-ねぎつけ麺、他

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麺や樽座＠八王子

麺や樽座／小宮店　極太つけ麺＆醤油らーめん＆味噌らーめん
駐車場店の前


・住所　八王子市小宮町941-1
・電話　[phone]
・時間　11:30〜14:30 / 17:30〜23:00 （日祝11:30〜21:00頃迄）
・定休　水曜日







◎食べたもの◎
極太つけ麺（７５０円）＋大盛（１００円）
ランチ醤油（７５０円）＋大盛（１００円）＆味噌らーめん（７５０円）

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↑はつけ麺ね。順番が逆になっちゃってますが、らーめんと同様にかつおの風味が強く出ているつけダレで美味しい。かつお・煮干主体でひき肉を加えた魚介系スープだそうで。スープ割りしたら中華鍋でスープを温め、ネギを追加してくれた。こういうサービスは嬉しいですね。



たっぷりかつお風味の醤油らーめん。けっこう強烈に魚介を感じますがバランスよくまとまった一杯に仕上がっていますね。濃厚ですがクドさは感じない。



表面にはかつおとにぼしで作った油がたっぷりと。最後まで熱々なのは嬉しいですが、俺は猫舌です。フーフーしまくって食べてきましたよん。ちなみに俺が頼んだのは７５０円のランチ醤油ですが、単品の醤油らーめんは６５０円。つまり＋１００円で餃子に半ライスがつくんですよね。やっぱセットはこうお得感あるものじゃないとね！これなら毎回頼むぜぇ(　ﾟДﾟ)ｙ−~~

味噌に関しては同行者が食べたので書く事はなし。カニ味噌が旨いね！ってな感想をいただきましたが、カニじゃなくてエビね･･･と心の中でツッコミをｗ

満足度：★★★★★★★☆☆☆

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●他の方の同店に対する記事（本店・支店ごちゃ混ぜ）
　『ＡＭＲ的Ｂｌｏｇ』-味噌らーめん
　『Ｄａｎ’ｓ　Ｈｏｕｓｅ』-醤油らーめん
　『Ｄａｎ’ｓ　Ｈｏｕｓｅ』-極太つけ麺
　『Ｄａｎ’ｓ　Ｈｏｕｓｅ』-醤油ランチ
　『さやぴぃの麺日記』-味噌らーめん
　『しらすのラーメン日記』-味噌らーめん
　『ラーメン大好き小○さん』-極太つけ麺
　『ダイダイがラーメンを食べる』-味噌らーめん
　『ラの杯数カウント＠さんぴん』-味噌らーめん
　『とにやんのらーめん食べ歩き日記』-味噌らーめん

江川亭＠八王子 油麺特盛

江川亭／八王子北店　油麺特盛
駐車場は店の横と奥


・住所　八王子市小宮町1111-1
・電話　[phone]
・時間　11:00〜23:00
・定休　月曜日（祝日の場合翌日）



◎食べたもの◎
油麺特盛（７５０円）　もやし麺（６５０円）

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油麺って事で基本的には汁無ラーメンなのだろうが、油が多めの醤油ダレはそれなりの量が入ってます。麺量が普通・大盛・特盛とかそんな感じで各メニュー選べるようになっていたと思いますが、油麺はホントその名の通り油が多いので、特盛で頼むと後半確実にキツくなってくるかと。



同行者はもやし麺を。こっちのが普通に美味しそうでした。

満足度：★★★★★☆☆☆☆☆☆

東京−八王子 いっぱしや いっぱしみそ

いっぱしや　いっぱしみそら〜めん＆西京みそら〜めん
八高線小宮駅徒歩10分　駐車場無


・住所　八王子市石川町1207
・電話　[phone]
・時間　11:30〜14:30 / 17:30〜22:00　（日曜は通し）
・定休　火曜日





◎食べたもの◎
いっぱしみそら〜めん（６８０円）＋半焼肉丼（３７０円）
西京みそら〜めん（６８０円）

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北海道の味噌を使った合わせ味噌に清湯ベースのあっさりスープを合わせたもの。表面に背脂が浮き、具に特製の角煮を合わせている。この角煮、鍋で温めてから載せられるので熱々。店主曰く「北海道の特徴的大地で育った大豆を醗酵させ、力強いみそに生まれ変わった、食べて感激するら〜めんです」との事。いや、普通に美味しかったです。



同行者２名、どっちも同じ西京みそを注文。京都の白みそを使った塩分控えめながらコクのあるら〜めんだそうで。２名揃って感想は「(*´Д｀)y−~~~ｳﾏｰ!」

他にも北海道札幌みそ・仙台胡麻みそ・名古屋八丁みそ・九州玄海みそ・九州とんこつみそ・みそ坦々めん・しょうゆとある。みそだけでこれだけ楽しめる店も、そうはないんじゃないでしょうかね。

味噌を学ぶ『味噌の歴史は１４００年以上といわれ日本各地の気候風土、原料、食習慣にあった醸造方法によりその土地特有の味噌が出来上がりました。近年、味噌の原料である大豆・食塩・米・麦から生じる香味と豊富な蛋白質による旨味成分らは、健康に欠かせない各種機能を備えているといわれています。１、コレステロールの抑制　２、癌疾患の予防作用　３、老化防止や美肌効果　等の生活習慣に欠かせない効果が科学的に解明されている。』みそら〜めんを食べる事により一層の健康増進と言う点においても理想的な食品･･･なんだそうです。

満足度：★★★★★★☆☆☆☆

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●他者評価
　『ｔａｋａ�Bｂｌｏｇ』-いっぱしみそ

仙台味噌朱塗り風樽入り(蔵ごよみ味噌4ｋｇ入り） 3,675円 Ads by STMX

天保元年の創業以来百六十年余年、伝統の技と心をこめた芳情の味。鎌田の仙台味噌、醤油。良質の大豆と宮城県産米を原料とた赤味噌。長期熟成が作り出すつややかな赤みと豊かな風味、コクのある美味しさが特徴です。お歳暮、お中元にどうぞ。

東京−八王子 一六食堂 冷し中華他

一六食堂　冷し中華＆もやしそば＆半チャン・ラーメン
駐車場店の横


・住所　八王子市小宮町919-11
・電話　[phone]
・時間　11:00〜14:00 / 17:30〜22:00
・定休　日曜日







◎食べたもの◎
もやしそば（６５０円）＋大盛（１００円）
冷し中華（７００円）　半チャン・ラーメン（９００円）

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お店のＨＰではないけど【ココ】を見た方が詳しく載ってます。地域密着型のお店と言いましょうか、飯時は団体のお客さんで賑わっています。冷房があったかどうか忘れましたが、とりあえず冷房は効いてません。半チャン・ラーメンは半分のチャーハンとラーメンのセットのはずなのに、おばちゃんが苦笑いしながら『チャーハン大盛だわぁ』と持ってきた事もある（上の写真の時ではない）アットホームな感じのお店。



大盛で頼んだもやしそば、ちょっと量を考えろと言いたくなるくらい盛られてますねｗ　暑い店内、いつまで経っても冷めない熱々のもやしそばを汗だくになりながら食べた。旨いんだけど冷房プリーズである。

満足度：★★★★★☆☆☆☆☆