2011年08月01日

醤屋@稲敷郡

ラーメン醤屋 醤油ラーメン
駐車場有(店横/複数台)


・住所 稲敷郡阿見町鈴木9-33
・電話 029-887-6533
・時間 平日 11:30-14:00 / 17:00-22:00
    日祭 11:30-21:00
・定休 水曜日

ラーメン醤屋 店舗外観.JPG

2011年4月18日訪問。焼鳥屋の店主が始めたお店なんだそうで、同じ建物にトムキャットと鶏屋という居酒屋が併設されています。しかしながら麺は自家製だったり、スープには26種類もの食材を使用していたりと、ラーメンに対するこだわりがすごいお店で、超らナビでも達人評価があり訪問する事に。

ラーメン醤屋 醤油ラーメン.JPG

醤油ラーメン(500円)・・・店名が醤屋なので醤油を注文。鶏と魚介の旨みがしっかり出たスープ、それでいてワンコインなのが嬉しいですね。飽きがこなく毎日でも食べられそうなラーメンです。こちらのお店が紹介されているラーメン本が置かれていて、そちらでは味噌が掲載されていたので、もしかしたら醤油ではなく味噌推しだったりして。と言うか味噌は味噌で炒りゴマやすりゴマがたっぷり入った創作系で、塩は塩で生ハマグリをふんだんに使ったスープとの事。どれも興味をそそりますね。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

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2010年12月15日

麺や蒼@つくば

麺や蒼 肉つけ麺大盛り
駐車場有(テナント前/複数台)


・住所 つくば市竹園2-6-1
・電話 029-856-5585
・時間 11:30-14:30 / 17:30-21:00
・定休 水曜日

麺や蒼 店舗外観.JPG

同市内にある人気店「麺や武蒼」のセカンドブランド店。2010年4月オープンと比較的新しいお店でありながらも、通りには面さない立地でも常に店内待ち客があるという状況に、人気の高さが伺えます。駐車場はテナント前に複数台用意されています。

麺や蒼 肉つけ麺大盛り.JPG

肉つけ麺大盛り(1000円)・・・普通盛り230g、大盛り300gが同料金なので、もちろん大盛りで注文しております。普通の「つけ麺」ですら800円とやや高めに感じる値段設定、つまり「肉」で200円増しですね。スープのベースは武蒼の濃厚豚骨魚介でしょうか、それに白味噌が合わさる濃厚クリーミーな1杯になっています。濃厚豚骨魚介でありながら白味噌なんかの甘みも強く、食べ初めのインパクトとしては面白さも加わり強烈に感じるのですが、中盤には飽きがきてしまうかな、と言うのが率直な感想ですね。しかし粘度の高い濃厚豚骨魚介味噌を、スープに絡みやすい平打ち麺で食べる、と言うのは簡単に想像出来るでしょうが旨いっす。海老香味つけ麺と言うのも気になったので、つくば界隈はよく仕事で行くから再訪する機会はあるでしょうし、次回は海老香味を食べてみたいと思います。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


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2010年11月02日

大笑軒 響@つくば

大笑軒 響 牛骨ホワイトつけ麺
駐車場有(店横/14台)


・住所 つくば市遠東1371-1
・電話 029-875-6518
・時間 11:00-17:00
・定休 月曜日

大笑軒 響 店舗外観.JPG

8月訪問。茨城大勝軒グループ出身の店主による新しいタイプのラーメン店。17時以降は酒Bar「フジヤマサムライ」と名前を変え、鉄板焼や麺類をメインとしながら酒に映画にライブが楽しめるお店となるようです(夜の部は麺類の単品注文不可)

大笑軒 響 牛骨ホワイトつけ麺1.JPG

大笑軒 響 牛骨ホワイトつけ麺2.JPG

牛骨ホワイトつけ麺(680円)・・・牛骨ホワイトは塩味、つけ麺は他に牛豚鶏のトリプルの醤油味があろようです。まだ目を通してはいないのですが、新しい石山本「最新ラーメンの本(vol.7)」では今回は「牛骨維新」の特集が組まれているようで、今は牛骨が注目されているみたいですね。さてさて、こちらの牛骨ホワイトは、牛骨を18時間かけて煮込んだコラーゲンたっぷりの白湯スープ。さっぱりとした塩味でまろやかな口当たりのつけ麺となっています。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

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2010年10月14日

麺屋筑波@つくば

麺屋筑波 カレーつけ麺
駐車場有(店舗前/5台)


・住所 つくば市天久保2-11-10
・電話 029-856-3445
・時間 11:00-15:00 / 18:00-23:00
・定休 年中無休

麺屋筑波 店舗外観.JPG

茨城大勝軒からの独立店だそうです、行った時にたまたま開店5周年感謝セールをやっていましたが、学生のみという事で恩恵に与れず(笑) お店は飲食店が複数集まっているテナントにあり、前が広い駐車スペースになってはいるのですが、共用では無くて店毎に駐車出来る場所が決まっているので要注意です、白線の中に店名が書かれております。

麺屋筑波 カレーつけ麺.JPG

カレーつけ麺(700円)・・・もつ煮込みや海鮮と言った変わったつけ麺が用意されているお店だったので、普通に醤油や味噌では勿体無いかなと思い、変り種の中では極々普通ではありますがカレーを選択してみました。こちらのお店はデフォルトであつもり(麺が温かい)のようですね、大盛無料との事で大盛で注文していますが、400g前後はあるでしょうか。つけ汁はカレーの風味が非常に弱く薄く、麺との絡みがあまりよくない印象ではありますが、麺自体は悪くないのでそこまでは気にならないか。カレー系の定番である食後のライス投入は必要ないかとスープ割したら、カレーの風味はほぼ消えました(笑)

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2010年10月13日

小櫻@土浦

小櫻 えびつけ&特製醤油&IceClash
駐車場有(店の前/8台)


・住所 茨城県土浦市桜町4-2-15
・電話 029-822-6008
・時間 11:30-14:30 / 18:00-21:00
・定休 火曜日
・blog http://blog.livedoor.jp/fwis1251/

小櫻 店舗外観.JPG

土浦の人気店ですね、出張で泊まった先が近くでした。駐車場はお店の前に、以前は5台分でしたが、いつの間にか8台分に増えていました。

小櫻 えびつけ.JPG

えびつけ(900円)・・・エキストラ・バージンオイルの熱いえび香油で仕上げました、と説明のあったこちら。提供時には熱さからグツグツと、いや、パチパチと香油がはねています。えびの香りが店内に充満するくらいに強烈、味の方もとにかく印象を濃厚なえびに支配されてしまいますね。やや尖った感じで後半には飽きがくるかと思ったのですが、最後まで美味しく食べれました。普通盛で250gとやや少な目なのですが、大盛は+200円もするのに400gにしかならないので、ご飯系のサイドメニューを注文した方が楽しめるかと。

小櫻 ぶたごはん.JPG

ぶたごはん(300円)・・・鉾田市の佐伯養豚場の霜降ハーブ豚を使用との事。刻まれたハーブ豚が気前良く飯を覆っていて、小ねぎがトッピングされています。焦がしバターの香るタレがかけられていて絶品ですね、これは必食です。

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posted by ごっち at 01:00| Comment(0) | TrackBack(1) | 茨城県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする