2007年12月21日

龍上海/米沢店@山形 赤湯からみそ

龍上海/米沢店 赤湯からみそラーメン
駐車場有(店の前と横/複数台)


・住所 米沢市春日4-4-6
・電話 0238-21-8234
・時間 11:30〜19:00
・定休 水曜日
・記事 『龍上海』記事一覧

龍上海 赤湯からみそラーメン1.JPG

龍上海 赤湯からみそラーメン2.JPG

赤湯からみそラーメン(730円)・・・山形辛味噌というご当地麺、本店は山形は赤湯にあります。札幌の味噌ラーメンと同時期に誕生した味噌ラーメンになります。唐辛子等で作った辛味噌が上に乗っていて、徐々に溶かしながら食べていく事で辛さを調節出来ます。寒い季節には体が暖まりますね♪

満足度:★★★★★★★☆☆☆



ラベル:龍上海
posted by ごっち at 23:54| Comment(0) | TrackBack(0) | 山形県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年08月12日

山形県 村井家/本店 つけめん

村井家/本店 つけめんみそ&とく特セット
駐車場店の前


・住所 山形市富の中4-4-37
・電話 023-645-1405
・時間 11:00〜15:30 / 17:00〜21:00
・定休 火曜日

村井家 つけめんみそ.JPG

◎食べたもの◎
つけめんみそ(650円)&とく特セット(930円)


1日1記事ではストックが貯まるばかりなので、気力がある時はまとめて更新しようかと。てな事で、山形に行った際の村井家。神奈川でこの名前なら家系になるんでしょうけどね。こちらのお店は本店になるそうですが、車で2分程のトコに系列店があるにも関わらず、この場所に移ったそうな。

村井家 とく特セット.JPG

店の看板に『特製みそラーメン』とデカデカと書かれていたので、みその店なのは容易に察せました。同行者がとく特セット(ラーメン&ギョーザ&半ライス&漬物)をみそで頼んだので、同じものを頼んでもつまらんと、つけめんを。ちなみに、とく特セットはしょうゆで頼むとこの内容で780円になる。お得だ。

連食予定だった為普通盛りにしたんですが、かなりのボリュームが・・・連食はギブする事になりました。同行者も量にお手上げ状態ヽ(´A`)ノ  『ギョーザと半ライス食え!』と丸投げされてしまいましてね。

( ゚д゚)ハッ!

ギョーザと半ライスまで食ったから連食出来なかったんじゃん、俺!まぁどうでもいいか。ギョーザも米も最後の方によこされたので、すでに冷たくなっていたなぁ。ラーメンの方は、2人揃って『(*´Д`)y−~~~ウマー!』でしたね。つけめんは、スープ割りをお願いしたんですが、ワカメまで大量に入れて出してくれたのが嬉しかったり。文庫本も大量に置いてあるし、ボリュームあるし、家の近くにあれば相当通っただろうなぁ。

レンゲにある辛味噌を混ぜてから写メ撮れば良かったなと今更ながらに思ってみましたが、辛みよりも深みが増すものといった感じでしょうか?注文時に「大辛」と頼むと辛味の強いものを持ってきてくれるそうです。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


●他者評価
 『Black セバ』-醤油ラーメン
 『山形ラーメン消化機構』-味噌ラーメン大辛
posted by ごっち at 02:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 山形県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月30日

山形県 食堂八ばん 冷たいラーメン

食堂八ばん 冷たいラーメン
駐車場有(8台)


・住所 山形市末広町6-20
・電話 023-632-2571
・時間 11:00〜20:00
・定休 日曜日

食堂八ばん 冷たいラーメン.JPG

◎食べたもの◎
冷たいラーメン(600円)


メニューの冷し中華の横に冷たいラーメンとあって、どう違うんだ?と気になり注文。冷しラーメンは山形のご当地麺ですよと教えていただいたのですが、帰ってきてからコメントを見るという失態を・・・『栄屋本店』が有名(このラーメンの元祖)だとの事で、このお店と滞在先が近かったにも関わらず、俺の山形ご当地麺デビューは町の定食屋さん。お昼はココでと案内され、すでに用意されていた親子丼を鬼ダッシュで食べ、追加注文したんです。親子丼は旨かった!え?ラーメンはって?う〜ん、冷たかったw

市営末広町アパートの西南角。昭和47年に末広がりの願いを込め店名に。先代の奥さんトシさんと嫁の晴美さんとで切り盛りする。塩味で野菜たっぷりにトロミのついた五目ラーメンとみそラーメンは年中、冷し中華、冷しうどんは夏場に人気。いつもにこやかに、冷めたり伸びたりしないように心がける・・・となんかの古い雑誌に紹介されていた。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆


●他者評価
 『ELECTRIC PROPHET』-冷たい肉そば
posted by ごっち at 22:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 山形県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月22日

やぶ長@山形市

やぶ長 塩ラーメン
駐車場有(店前/2台)


・住所 山形市若葉町12-26
・電話 023-622-7645
・時間 11:00-19:30
・定休 火曜日

やぶ長 塩ラーメン.JPG

塩ラーメン(650円)・・・蕎麦屋なのにメニューにラーメンがあるのは山形県の特徴、ちょっと悩んで結局はラーメンを注文してしまいました。純和風の造りでいかにも蕎麦屋な佇まい、昭和31年の創業という歴史あるお店です。季節によってつなぎの割合を変えて打つ喉越しの良い蕎麦と、あっさりタイプのラーメンがここの看板メニューとなっているようです。少しでもお客さんに喜ばれるものを提供したいと親子二代で頑張っているのだそう。

満足度:★★★★☆☆☆☆☆☆


posted by ごっち at 02:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 山形県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月21日

山形県 平吉ラーメン

平吉ラーメン ラーメン&つけめん
駐車場店の横5〜6台


・住所 山形市富の中4-6-3
・電話 023-645-4795
・時間 11:00〜18:30
・定休 第1・3月曜日

平吉ラーメン ラーメン.JPG

平吉ラーメン つけめん.JPG

◎食べたもの◎
ラーメン(500円)+つけめん(650円)


記事更新の順番はその日の気分です。てな事で今日は山形編ヽ(´ー`)ノ

スープは牛ダシで個性的、のっかる肉も牛。牛ダシ&牛肉は好き嫌いが分かれるところですかね。非常にシンプルと言えばシンプルなラーメンですが、牛ダシはやはり特徴的。悪い意味でなくて多少なりとも違和感を覚える。牛の肉は硬いだけで俺の好みではなかった。

平吉ラーメン 平吉ラーメン.JPG

同行者は店名でもある平吉ラーメン(特選山形牛チャーシュー麺)を食べたのだが『う〜ん、こんなもんじゃないの?チャーシューは失敗したかも。硬いし値段も高いし』だそうで。値段が・・・と語る時点で仲間だと思ったw

※コメント欄で『チャーシューも当然牛肉。??チャーシュー⇒叉焼、焼豚。』との指摘はもらい、あぁそうだなと思う部分もありましたが、店のメニューを写メってきたのを見直したところ、やはり牛チャーシューと表記をされているので、一部そのままの表現で書いています。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆


●他者評価
 『Blackセバ』-ラーメン
 『酒はシーバスリーガル』-辛ねぎ味噌ラーメン
 『FROM YAMAGATA』-ラーメン



posted by ごっち at 03:18| Comment(5) | TrackBack(0) | 山形県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする