2011年02月23日

らーめん研究所@厚木 2番醤油

らーめん研究所 2番醤油
駐車場2台(夜営業のみ利用可)


・住所 厚木市下津古久337-1
・電話 046-205-7405
・時間 11:00-16:00 / 17:00-22:00
・定休 年中無休
・HP http://ramen-kenkyuzyo.web.officelive.com/
・記事 『らーめん研究所』記事一覧

らーめん研究所 店舗外観.JPG

自分の好みを造るお店です。豚骨に鶏に魚介のスープ配合が細かく指定出来て、さらにはタレも3種類から、麺も6種類から選べると言う、注文の多いレストランではなくて、注文する事が多いラーメン屋になっております。最初はやや注文に戸惑うかも知れませんが、基本となるメニューが用意されているので、まずはそれを食べてみて、次回からカスタマイズしていくと面白いと思います。

らーめん研究所 2番醤油.JPG

2番醤油(700円)・・・「豚骨寸胴E:鶏寸胴C」の割合な2番を、醤油ダレの中太麺で注文しました。こちらが最もオーソドックスな1杯になるでしょうか。もう少し素材感を強く感じれる方が好みではあるのですが、そもそもこちらのお店は自分の好みを探し出すと言う楽しみ方が出来るお店なので、じっくりと自分好みの1杯を探す事にしましょうか。何年かかるのか分かりませんが(笑)

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆

ラベル:研究所
posted by ごっち at 00:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 厚木市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年12月05日

きんか本舗@厚木 マーボー&チーズカレー

きんか本舗 マーボー&チーズカレー
駐車場有(ナリキヨさんのblog参照


・住所 厚木市元町7-13
・電話 046-240-6401
・時間 平日 06:00-09:00 / 11:00-20:00
    土日 11:00-20:00
・定休 水曜日
・記事 『きんか本舗』記事一覧

きんか本舗 店舗外観.JPG

タンメンブームなもので、昼に「杜屋@伊勢原」で食べた日の夜にこちらに来てしまいました。閉店間際での訪問だったのでラーメンが提供される頃には暖簾も仕舞われたのですが、閉店後に横浜ウォーカーの取材があり、取材を横目にラーメンを食べると言う、つい最近どこかでも似た経験をしたなと思いながら食べる形になりました。今回のきんか本舗の記事が載るのは、新年最初に発売される号になるんだそうですが、取材内容は丸聞こえだったので先にここで公開してしまおうヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

きんか本舗 券売機写真.JPG

券売機写真です。

きんか本舗 マーボーたんめん.JPG

マーボーたんめん(750円)・・・今1番のおすすめと券売機横に説明書きがされていたので。食券を渡す際に色々な好みを指定する事が可能で、まずは太麺か細麺かの選択に始まり、野菜の量や麺の硬さに味の濃い薄いや辛さまでを指定する事が出来ます。今回は太麺の野菜多めで注文しています。ちなみに太麺だと160gですが細麺だと110gになります。替え玉は細麺のみなので、量を食べれる人は最初に太麺で頼んで、替え玉をすれば太麺と細麺の両方の食感を楽しむ事が出来ます。味はこちらのお店ではベースは全て共通で、上に何がのるかで味が大きく変わるのですが、こちらは味噌味となっていて中国産の山椒も使われています。ぷりぷり豆腐と野菜が甘辛さにベストマッチ。

きんか本舗 チーズカレーたんめん.JPG

チーズカレーたんめん(850円)・・・同行者の注文です。てゆか私が「前回訪問時」に美味しいと思ったので、こちらを推しました。こちらも太麺の野菜多めで頼んでいます。言うまでもなくベースは共通ながらもカレーな仕上がりになっています。やっぱきんか本舗旨いわぁ、接客も素晴らしいし言う事なしです。あぁ、取材の内容はさすがにパクッてはおりませんので、是非横浜ウォーカーを購入するなり立ち読みするなり、してやってくださいまし。

満足度:★★★★★★★★☆☆

ラベル:きんか本舗
posted by ごっち at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 厚木市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月16日

花月嵐@厚木

らあめん花月嵐/厚木129号店 津軽煮干&海老そば
駐車場有(店舗前/複数台)


・住所 厚木市関口229-1
・電話 046-245-3210
・時間 11:00-24:00
・定休 無休
・記事 『花月嵐』記事一覧

花月嵐/厚木129号店 店舗外観.JPG

店舗外観写真は前回訪問時のものを使いまわしておりますので、ギンギラ星のポスターが貼られていますがお気になさらずに。花月の限定は好きなので、限定目当てでの訪問です。今回の限定は麺友さん達もよく食べに行ってツイートしておりましたので、ものすごく気になっていたんです。

花月嵐 津軽らあめん じょっぱり煮干.JPG

津軽らあめんじょっぱり煮干(670円)・・・期間限定メニューになります。ラーメン評論家の石山勇人氏が推薦する、青森県津軽のご当地名物ラーメンが全国の花月嵐に登場。じょっぱりとは、津軽弁で意地っ張りや頑固者を意味する言葉になります。青森まではさすがに行けないので、花月で青森のご当地麺が食べられるのは嬉しいですね。

花月嵐 海老そばけいすけ.JPG

海老そばけいすけ(720円)・・・期間限定メニューになります。有名ラーメン店コラボ企画第4弾!竹田敬介氏直伝の、香り豊かな海老の贅沢な味わい!予告として次回の限定は、カリスマシェフとのコラボ企画として川越達也氏による「僕の味噌ラーメン」が12/8より始まります。そちらも楽しみです(≧∇≦)b

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

ラベル:花月嵐
posted by ごっち at 00:00| Comment(3) | TrackBack(0) | 厚木市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月07日

きんか本舗@厚木 スペシャルチーズinキーマカレー

きんか本舗 スペシャルチーズinキーマカレー
駐車場有(お店の方にご確認ください)


・住所 厚木市元町7-13
・電話 046-240-6401
・時間 平日 06:00-09:00 / 11:00-20:00
    土日 11:00-20:00
・定休 水曜日
・記事 『きんか本舗』記事一覧

きんか本舗 店舗外観.JPG

某つぶやき場にて限定情報を得たので再訪してきました。前回訪問時に駐車場は用意されてないので19時まで利用可能な河川敷の駐車場云々と書きましたが、駐車場が1台分、頑張って2台分くらいですが、用意されていました。店横の脇道を入っていけばあるのですが、場所の説明が難しいのでお店の方にご確認ください。

きんか本舗 スペシャルチーズinキーマカレー.JPG

スペシャルチーズinキーマカレー(850円)・・・食券を渡す際に太麺か細麺かを聞かれます、他には麺の硬さに味の濃さ、野菜の量に辛さを指定する事が可能ですが、お店の方に確認されるのは麺の太さだけのようです。後から「そういえば野菜の量や辛さを指定出来るんだったな」と気がついたのですが、時既に遅しという事で他は指定無しでの注文となっています。んで、お味の方なんですがこれ、めっちゃ美味しいです(゚Д゚ )ウマー まずカレーの部分を避けスープを飲んでみると、やや甘さのあるしっかりと素材の旨みが感じられるスープで、そこにピリ辛なキーマカレーにチーズが加わり、辛旨な1杯に仕上がっています。これはすっかり寒くなってきたこれからの季節には最高なんじゃなかろうかと。接客も丁寧だし、この店は大好きです。

満足度:★★★★★★★★☆☆

ラベル:きんか本舗
posted by ごっち at 00:00| Comment(4) | TrackBack(0) | 厚木市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月15日

麺や食堂@厚木

麺や食堂 うづまきしお
駐車場有(本文参照/4台)


・住所 厚木市幸町9-6
・電話 046-228-3978
・時間 11:00-15:00 / 18:00-23:00
・休日 月曜日(祝日の場合は翌日休)
・記事 『麺や食堂』記事一覧

麺や食堂 店舗外観.JPG

厚木で生まれて半世紀、麺や食堂に行ってきました。11月に本厚木駅南口から徒歩2分の場所にセカンドブランドとして「中華そば うづまき」をオープンさせるのですが、B-1グランプリに合わせ14日から新店で提供予定のラーメンを限定提供するとの情報をいただき行ってきました。

麺や食堂 うづまきしお.JPG

うづまきしお(750円)・・・こちらがセカンドブランドで提供予定となる、うづまきの塩味です。1日限定20杯、電話による取り置き予約が可能との事で、仕事を終えて20時頃にお店に行っても食べる事が出来ました。20日までは塩味での提供、22日からは醤油味の提供となります。スープはチキンコンソメがベースとなっているそうです。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:麺や食堂
posted by ごっち at 02:30| Comment(4) | TrackBack(0) | 厚木市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする