2010年05月26日

清水家@茅ヶ崎 ラーメン並

清水家 ラーメン並
駐車場有(店横/4台)


・住所 茅ケ崎市常盤町6-41
・電話 0467-57-2525
・時間 11:00-19:45
・定休 火曜日
・記事 『清水家』記事一覧

清水家 店舗外観.JPG

もはやブランドと化しつつある「寿々喜家@保土ヶ谷区出身の家系店」ですね。清水家は出身店に比べ味が濃いめになっているなと思ったら、店主さんが濃いめが好きなので、店主さんの好みでそうしているんだそうで。

清水家 ラーメン並1.JPG

清水家 ラーメン並2.JPG

ラーメン並(630円)+ほうれん草(100円)・・・好み指定は例によってなし。相変わらず鶏の旨味がすげぇですな。豚骨濃度では以前こちらで営業していた笑家さんに負けていますが、逆に鶏の旨味はこちらの方が感じやすいかな。

清水家 ラーメン並+ほうれん草.JPG

ほうれん草は別皿での提供、残念ながら冷蔵庫から提供される皿まで冷たいほうれん草ではスープをぬるくするばかり。そこだけが惜しいかな(´ヘ`;)

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:清水家 家系
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2010年05月24日

こきあ@辻堂 湘南地域に最近増えてきた麺酒場スタイル

ラーメンと酒こきあ@辻堂 塩&つけ麺
駐車場無(近隣コインP利用)

・住所 茅ヶ崎市浜竹3-4-49
・電話 0467-82-7064
・時間 11:30-14:30 / 18:00-24:00
・定休 不定休(月ごとに休業日を掲示してあります)
・記事 『こきあ』記事一覧

ラーメンと酒こきあ 店舗外観.JPG


湘南地域に最近増えてきた麺酒場スタイルのラーメン店。こちらのお店は以前は曜日限定でラーメンを提供していたイタリアン創作料理のお店でした。駐車場は用意されていませんが、近くに大きなコインPがあります。

ラーメンと酒こきあ 塩(魚介).JPG


塩(750円)・・・魚介に鶏ガラに野菜がベースでしょうか、飲んだ後の〆に良さそうな1杯ですね。食べ始めはシンプルな味だなと思っていましたが、食べ進むにつれて実は何気に奥深い味なんだなと。ほんのり魚介で絶妙なバランスですな。前回訪問時に食べたしょうゆは鶏ガラと野菜ベース、魚介の旨味が加わったぶんこちらの塩の方が個人的に好みな仕上がりでした。

ラーメンと酒こきあ つけ麺.JPG


つけ麺(750円)+大盛り(100円)+メンマ(200円)・・・つけ麺のスープも塩とベースが同じですね、こちらも魚介に鶏ガラに野菜。それに合わさる麺が店主さん曰く「二郎麺」で個性の強いものになるのですが、麺に対してスープが弱すぎかなというのが正直な感想。このスープならば、この麺である必要はないのかなと。麺は単品で見れば美味しい麺でしたけどねっ。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル:こきあ
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2010年05月23日

一乃利@茅ヶ崎 ラーメン大+ネギ

一乃利 ラーメン大+ネギ
駐車場有(文中参照/5台)


・住所 茅ヶ崎市萩園741-10
・電話 0467-88-2279
・時間 11:00-23:00 (日祝-22:00)
・休日 隔週水曜日
・記事 『一乃利』記事一覧

一乃利 店舗外観.JPG

店名に「家」の字はありませんが歴とした家系のお店、一乃利と書いて「いちのり」と読みます。店主さんは「矢口家@栄区」の出身になります。駐車場は産業道路を南に40bくらい行ったところに5台分用意されています。

一乃利 ラーメン大+ネギ.JPG

ラーメン大(800円)+ネギ(100円)・・・家系に豚骨ガツン!を求める人は物足りなさを感じてしまうかも知れませんが、家系に鶏の旨味を求める人には充分に満足のいく1杯を提供してくれるお店。湘南地域には鶏の旨味をしっかりと出す家系店が多いのですが、その中でもこちらは豚骨や醤油ダレとのバランスがいい1杯を提供してくれるので好きですね。

一乃利 チャーシューメン大+のり.JPG

チャーシューメン大(1000円)+のり(100円)・・・せっかく豪勢に頼んだのに写真大失敗。チャーシューは今回は多少パサつき感のあるもので残念でしたが、それ以外は不満に思う部分もなく。今回は土曜日の訪問だったのでニンニクを途中でたっぷり投入!家系としては珍しいかな卓上調味料の「柚子唐辛子」も投入しガッツリと食べさせてもらいました(゚Д゚ )ムハァ

一乃利 家系まんま.JPG

家系まんま(プライスレス)・・・お金で買えない価値がある、ではなくて100円のライスを頼んで自分で家系まんまに。家系のスープにはご飯と海苔がとにかく合うんですよね。別にこんな風にして食べなくても、ただ海苔にスープを吸わせ、それでご飯を食べるだけでも美味しいです。個人的にはご飯の際には胡椒を効かせると尚の事美味しく感じるかなぁと思います(´▽`*)

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:一乃利 家系
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2010年05月20日

一世@茅ヶ崎 塩ワンタン麺

らーめん一世 塩ワンタン麺
駐車場有(店舗前/5台)


・住所 茅ヶ崎市浜須賀3-26
・電話 0467-85-4986
・時間 平 日 11:00-15:00 / 17:00-20:00
    土日祝 11:00-20:30
・定休 月曜日(祝日の場合翌日)
・HP http://www.sepia.dti.ne.jp/isse/
・記事 『一世』記事一覧

一世 店舗外観.JPG

鉄砲通り沿いにある一世に。お店はあまり目立たないので、ラーメン屋があるとは気付かずに素通りしてしまいそう。駐車場は店舗前に5台分用意されています。麺は麻生製麺ですね、入り口のとこに麺箱が置かれてました。

らーめん一世 塩ワンタン麺1.JPG

らーめん一世 塩ワンタン麺2.JPG

塩ワンタン麺(800円)・・・自然塩を使った繊細ですっきりとした1杯。一世らしい味わいと言うか、個性的で面白い味に仕上がっているなと思います。やや塩気が目立つ印象がある為に、折角の様々な素材の旨味が複雑に絡みあっている部分が感じづらくなっていますが、以前の味がぼやけた印象を感じていた頃に比べると土台の味がしっかりとしてきていますので美味しくいただけますね。こちらのお店はワンタンが美味しいのでオススメでーすv( ̄Д ̄)v

らーめん一世 杏仁豆腐.JPG

杏仁豆腐(250円)・・・食後のスイーツ、自家製の杏仁豆腐です。写真では分かりづらいのですが、値段も納得のいく量で出てきます。ただ食後のデザートしては、ちょっと量が多すぎるかなと。量と共に値段も再考してもらえれば頼みやすくなるのですが。でもすげぇ美味しいですよいv( ̄Д ̄)v

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:一世
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2010年04月30日

清水家@茅ヶ崎 ラーメン並

清水家 ラーメン並
駐車場有(店横/4台)


・住所 茅ケ崎市常盤町6-41
・電話 0467-57-2525
・時間 11:00〜19:45
・定休 火曜日
・記事 『清水家』記事一覧

清水家 店舗外観.JPG

店主の体調不良により惜しまれながらも閉店となってしまった笑家の跡地にて、笑家店主の兄弟子がオープンさせたお店。兄弟子、ですから修行先は同じ寿々喜家とゆ事になりますね。丁寧過ぎるくらいな接客も同じ、盛り放題のライスも一緒です。笑家が超人気店だっただけに色々と思う事もあったのですが、こちらの清水家も同じように人気あるお店になりそうな予感がします。

清水家 ラーメン1.JPG

清水家 ラーメン2.JPG

ラーメン並(630円)・・・どうしても味の感想が笑家との比較になってしまうのですが、笑家と比べると鶏は同じように私好み、豚骨は弱めで醤油が強めに感じますね。笑家も美味しかったですが、これも素直にめっちゃ美味しいですわ。家系の新規オープンが増えてきている昨今ではありますが、頭1つ抜き出ているように思います。まだお店はオープンしたばかり、今後にも期待が持てる家系のお店の出現は、茅ヶ崎住みには嬉しいニュースですな。

清水家 ラーメン+チャーシュー.JPG

ラーメン並(600円)+チャーシュー(100円)・・・チャーシューは100円で2枚増しでしょうか。気軽に頼める値段設定となっていますね。好評だった半トッピングは無くなりましたが、チャーシュー旨いっすよv( ̄Д ̄)v

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:清水家 家系
posted by ごっち at 00:00| Comment(5) | TrackBack(2) | 茅ヶ崎市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする