2008年03月23日

伊勢原大勝軒@伊勢原 もりチャーシュー大盛

伊勢原大勝軒 もりチャーシュー大盛
駐車場有(店横/道路側5台)

・住所 伊勢原市東大竹945-3
・電話 0463-93-9905
・時間 11:00-15:00 / 17:30-20:00 (売切終い)
・定休 水曜日
・記事 「伊勢原大勝軒」記事一覧

伊勢原大勝軒 もりチャーシュー大盛1.JPG

伊勢原大勝軒 もりチャーシュー大盛2.JPG


こちらの店主さんは前は「小野橋大勝軒」にいた方のようです。

もりチャーシュー大盛(1,100円)・・・甘辛酸のバランスは「ほぼ甘」です、豚と鶏の動物系が強く魚介は控えめな印象。甘さと動物系が目立つ味の場合は中盤には飽きがくるパターンが多いのですが、大盛の麺量を最後まで美味しく食べられました。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

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posted by ごっち at 02:47| Comment(5) | TrackBack(5) | 伊勢原市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月11日

基 motoi@伊勢原 らーめん

基 motoi@伊勢原 らーめん
駐車場有(店横/複数台)

・住所 伊勢原市板戸271-5
・電話 0463-96-1555
・時間 11:30-15:00 / 18:00-22:00
・定休 木曜日
・記事 「基」記事一覧

3/11 基 motoi らーめん大盛り.JPG

3/11 基 motoi つけめん.JPG


「渡なべ@高田馬場」等を経営する一方、プロデュースも請け負い「瞠@池袋」や「るい斗@下永谷」など多数のラーメン店を手掛けている、ラーメンコンサルタントである渡辺樹庵さんの直営店。

らーめん(650円)+大盛り(100円)&つけめん(680円)・・・ゲンコツやモミジなどの動物系にサバ節煮干しなどの魚介系が合わさる、私の好きな系統である濃厚な豚骨×魚介です。食券を渡す時に「油の量を普通か少ないか選べますが?」と聞かれますので、私はいつも普通でお願いしています。上手く考えて作っているなぁという印象です。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆




ラベル:
posted by ごっち at 23:04| Comment(3) | TrackBack(0) | 伊勢原市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年02月10日

めんや@伊勢原 和風あごダシらーめん

めんや@伊勢原 和風あごダシらーめん/大盛り
駐車場有(店の裏)

・住所 伊勢原市東大竹923-1
・電話 0463-92-5730
・時間 11:30-14:30 / 17:00-23:00
・定休 日曜日

めんや 和風あごダシらーめん/大盛り1.JPG

めんや 和風あごダシらーめん/大盛り2.JPG


メニューが豊富なお店、オススメは担々麺のようです。こちらのお店では「逆浸透膜方式」の浄水器を導入、スープと麺の仕込みや飲み水に、この純水を使用しているとの事。ダシの溶出率が良いのか醤油の角が取れてまろやかなスープに、また麺に関しては打ち立てでも熟成された感じになりモチモチ感と腰の強さが引き立つ様になったのだそう。

和風あごダシらーめん(880円)+大盛り(120円)・・・期間限定メニューでした。あごダシが弱いというか、思ったよりクセなく食べやすい仕上がり。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆

サイフもココロもハッピーに!ちょびリッチ
ラベル:めんや
posted by ごっち at 23:32| Comment(0) | TrackBack(1) | 伊勢原市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月16日

泰平@伊勢原 醤油ラーメン+味玉+ぶためし

泰平 醤油ラーメン+味玉+ぶためし
駐車場有(店の前/複数台)

・住所 伊勢原市桜台4-27-22
・電話 0463-95-7039
・時間 11:30-14:30 / 18:00-24:00
・定休 月曜日
・記事 「泰平」記事一覧

泰平 醤油ラーメン+味玉1.JPG

泰平 醤油ラーメン+味玉2.JPG

泰平 ぶためし.JPG


醤油ラーメン(390円)+味玉(100円)+ぶためし(300円)・・・毎月第3水曜日には通常600円の醤油ラーメンが390円になる泰平、安いからと味玉・ぶためしと頼んだら、結局800円近く使ってしまいました。ラーメンが出てきて写真撮ってさぁ食うぞ!と思ったら「すみません味玉を忘れていました」と後から味玉を出されました。ぶためしが出てきて写真を撮ってさぁ食うぞ!と思ったら「すみません紅生姜忘れてました」と後から紅生姜を出されました、ぶためしは撮り直し無し。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆

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ラベル:泰平
posted by ごっち at 23:27| Comment(2) | TrackBack(0) | 伊勢原市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月20日

基 motoi@伊勢原 つけめん特盛

基 motoi 伊勢原店 つけめん特盛
駐車場有(店前/複数台)

・住所 伊勢原市板戸271-5
・電話 0463-96-1555
・時間 11:30-15:00 / 18:00-22:00
・定休
・記事 「基」記事一覧

基@伊勢原 つけめん特盛.JPG

基@伊勢原 つけめん つけダレ.JPG

基@伊勢原 つけめん.JPG


つけめん(680円)+特盛(200円)・・・「渡なべ@高田馬場」や「麺や楽@伊勢原」を経営する一方、プロデュースも請け負い、手掛けたラーメン店は多数。そんな渡辺樹庵さんの直営のお店。

食券を渡す際に「油の量を普通か少ないか選べますが?」と聞かれます。基本的にはいつも普通でお願いしています。スープは濃厚な豚骨×魚介ですね。個人的に濃厚豚骨魚介は好みの系統なのですが、今回は普通でお願いしたにも関わらず油がちょっと多すぎました。素材感がぼやけてしまいますし、後半にはちょっとしんどくなってしまいますね。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル:
posted by ごっち at 23:38| Comment(0) | TrackBack(1) | 伊勢原市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする