2010年10月07日

環2家@下永谷 杉田家に次ぐ「吉村家」直系2店舗目

環2家@下永谷 ラーメン
駐車場有(店横/5台)

・住所 横浜市港南区下永谷3-3-22
・電話 045-825-3195
・時間 11:00-24:00
・定休 月曜日(祝日の場合は翌日)
・記事 『環2家』記事一覧

環2家 店舗外観.JPG


杉田家@新杉田」に次ぐ「吉村家@平沼橋」直系2店舗目。土曜日と言えど15時頃の訪問では空席もあるようですね。普段は行列のすごいお店なので、並びが少ない状況を見てしまってはお店に吸い込まれてしまいます。駐車場はお店の横に用意されていますが台数が限られているので、状況によっては周辺の有料Pを利用せざるをえない時もあります。

環2家 ラーメン.JPG


ラーメン(630円)・・・直系だけに、とんこつと鶏ガラをベースとしたコク深いスープに醤油ダレが効いたパンチのある旨さ。深みのある豚骨の香りと旨みに醤油のキレがしっかり調和し、家系欲をかなりの高いレベルで満たしてくれます。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


ラベル:家系 環2家
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2008年08月23日

豚そば 成@下永谷 豚そば

豚そば 成@下永谷 豚そば+豚まんま
駐車場有(文中参照)

・住所 神奈川県横浜市港南区下永谷3-4-6
・電話 045-827-2361
・時間 11:00-25:00
・定休
・記事 「豚そば 成」記事一覧

豚そば成 豚そば+豚まんま.JPG

豚そば成 豚そば1.JPG


らーめん戦國」跡地にオープンしたお店。店主さんは「麺の坊 砦」の出身。駐車場は店舗横、お店に向かって左側に3台+右側に2台用意されてます。

豚そば(650円)+豚まんま(300円)・・・口当たりあっさり目の博多系。豚頭のみを使用するという純正な豚骨、強火で一昼夜煮込むのだそうで、豚の旨みがよく溶け出しています。これは旨いですね。ニンニクやら高菜やらで自分好みに味変できるのも、この系統のいいポイントかと思います。

豚そば成 豚まんま1.JPG


白髪ネギがたっぷりで肝心の豚が隠れてますが、味付けは甘めで結構好み。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

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ラベル:豚そば 成
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2008年05月09日

ラーメン本舗。@下永谷 醤油ネギ

ラーメン本舗。@下永谷 醤油ネギ
駐車場有(店裏/10台)

・住所 神奈川横浜市港南区下永谷5-1-32
・電話 045-827-1715
・時間 11:30-24:00
・定休 第3水曜日

ラーメン本舗。 醤油ネギ1.JPG


「これぞ横浜の味!激戦区ラーメン街道で勝ち続ける名店のラーメンです!濃厚でまろやかなとんこつ熟成醤油味のスープがコシのある中太麺に絡む!」とはお店の商品説明。環状2号沿いで駐車場10台完備というのも大きなプラスポイントですね。営業時間も中休みなく遅くまで営業していますし、休みも月にたったの1日のみ。利用する側からすれば便利なお店だと思います。また、平日11:30〜17:00のランチタイムには半チャーハンor半カレーが100円での提供となっています。

醤油ネギ/固め(750円)・・・お店の説明「これぞ横浜の味」という部分で家系なのかなと思っていたのですが、家系とはまったく異なる豚骨醤油でした。これはこれで美味しいですね。他にも「豚骨/南国育ちの塩」とか「辛さが旨さの担々」なんていうメニューがありました。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

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2008年02月05日

るい斗@下永谷 味玉醤油らーめん大盛り

麺匠るい斗@下永谷 味玉醤油らーめん大盛り
駐車場有(店裏/5台)

・住所 横浜市港南区下永谷5-1-21
・電話 045-822-3392
・時間 11:00-売切 / 17:00-売切
・定休 火曜日
・記事 「るい斗」記事一覧

るい斗 店舗外観.JPG


1月25日にオープンしたお店で渡辺樹庵氏プロデュースのお店です。お店には20時頃に着き、空席有りですぐに座る事が出来たのですが、それはただ単にタイミングの問題だったようで、直後にお客さんが増えだし最終的には並んでいました。

るい斗 味玉醤油らーめん+大盛り.JPG

るい斗 チャーシューご飯.JPG


味玉醤油らーめん(750円)+大盛り(150円)チャーシューご飯(350円)・・・濃厚豚骨魚介ですね、私はこの系統の味が好きなのでよく食べますが、後半になってもしんどくならないバランスの良い仕上がりは流石かなと。

満足度:★★★★★★★☆☆☆




ラベル:るい斗
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2008年01月20日

寺田家本店@港南台 ラーメン並

寺田家本店@港南台 ラーメン並
駐車場有(店の横/9台)

・住所 港南区港南台1-1-36
・電話 045-831-6115
・時間 11:00-24:00
・定休 無休

寺田家 ラーメン並1.JPG

寺田家 ラーメン並2.JPG


ラーメン並(600円)・・・どうやら家系のようなのですが、比較的にあっさり目に感じます。お店によると「極上の豚骨と鳥ガラを煮こんだスープはそのままでかくし味をくわえていないところがミソ」という事だそうです。油は精製油を使用しているので、製法もそうですし味わいもやはり家系とは異なる印象です。個人的には「正統派な家系ではない」というだけで、可もなく不可もなくですかね。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆




ラベル:家系 寺田家
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