トイ・ボックス＠三ノ輪 味噌ラーメン

トイ・ボックス＠三ノ輪　味噌ラーメン
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都荒川区東日暮里1-1-3
・電話　[phone]
・時間　火〜土 11:00-15:00 / 18:00-21:00
　　　　日　祝 11:00-15:00
・定休　月曜日（祝日の場合は翌火曜日に振替）＋第2火曜日
・記事　「トイ・ボックス」記事一覧

ラーメンの百名店「トイ・ボックス＠三ノ輪」さんに行ってきました。お子様ラーメンがメニューにあり、子供もウェルカムなお店の方針が子供を持つ身にはありがたい。

味噌ラーメン（950円）･･･お店の説明によると「5種の味噌と山椒にオレンジピールを合わせた味噌ラーメンになります。味噌のコクに山椒のピリッとしたアクセント、オレンジの清涼感が独特な味わいの味噌ラーメン」との事。

これはすっごい面白い。味噌のうま味が強く主張していながらも鶏感はクリアに感じられ、味噌のうま味と鶏の旨みが暴れようとするところを柑橘が上品に包み込む。結果、ただただ美味しい。

満足度：★★★★★★★★★☆

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ジョニーの味噌＠三ノ輪橋 うどん用製麺機を使用した唯一無二の極太麺

手打ち極太麺 ジョニーの味噌
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都荒川区南千住1-18-7
・電話
・時間　平　日11:45-15:00(LO14:45) / 18:30-22:00(LO21:45)
　　　　土日祝11:45-15:00(LO14:45) / 18:30-21:00(LO20:30)
・定休　月曜日

個性際立つ味噌が楽しめるお店。修業先が「なおじ＠目黒」と雑誌の切り抜きが店内掲示されていました。お店に入ってすぐ右手に券売機、嬉しいことにこの券売機がPayPay利用可。お店には12:07に着き、外待ちはありませんでしたが店内満席。ワンオペでしたが思っているより回転は悪く無くて15分でご対麺。

ジョニの味噌チャーシューもりもり（1,000円）･･･店名に「手打ち極太麺」とあるように、うどん用製麺機を使用した唯一無二の極太麺は、カン水も入りラーメンらしいシコシコ感もありますが、このドンブリの中でかなりの存在感をはなっています。スープは味噌主体ではなく豚骨が軸となっていて麺に対して弱いのではないかと思ったのですが、生姜がいい仕事をしていて麺だけの独走を許さないバランスになっていますね。おじや用ご飯として、半ライスサービスです。

満足度：★★★★★★☆☆☆☆

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トイ・ボックス＠三ノ輪 醤油ラーメン

トイ・ボックス＠三ノ輪　醤油ラーメン
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都荒川区東日暮里1-1-3
・電話　[phone]
・時間　平日・土曜 11:00〜15:00 / 18:00〜21:00
　　　　日曜・祝日 11:00〜15:00
　　　　（材料切れにより早仕舞いの場合あり）
・定休　月曜日（祝日の場合は、翌日の火曜日に振替）＆第2火曜日
・記事　「トイ・ボックス」記事一覧

ミシュランガイド東京2019「ビブグルマン」部門掲載
ミシュランガイド東京2018「ビブグルマン」部門掲載
ミシュランガイド東京2017「ビブグルマン」部門掲載
ミシュランガイド東京2016「ビブグルマン」部門掲載
ミシュランガイド東京2015「ビブグルマン」部門掲載

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店

TRYラーメン大賞2020 名店しょうゆ部門 第2位
TRYラーメン大賞2020 名店しお部門 第5位
TRYラーメン大賞2020 名店みそ部門 第3位
TRYラーメン大賞では各年度・各部門で受賞

醤油ラーメン（850円）･･･たまには塩や味噌も食べてみたいとは思うのですが、醤油だけ食べても味の変化・進化が感じられるので面白いんですよね。お子様ラーメンがメニューにあり、子供もウェルカムなお店の方針が、子供を持つ身にはありがたい。過去の投稿に「1歳4ヶ月の娘とラーメンデート」をしたとあるが、当時の私は何を考えていたんだろうな（笑）

満足度：★★★★★★★★☆☆

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三ノ輪家＠三ノ輪橋 食べログからも見放された？

三ノ輪家　ラーメン並
駐車場無（目の前に有料P）

・住所　東京都荒川区南千住1-12-7
・電話　不明
・時間　11:30-22:30
・定休　無休

お店の外観からどういう系統か察しがつきますね。ラーメンを注文の方は終日ライスが無料です。お店には12:30に着いたのですが、客の姿はおろかお店の人の姿もありません。券売機で食券を購入し、席に着いたあたりでお店の人が出てきましたが、ラーメンを作り終えると奥に消えていきました。オープンから1年以上は経っているはずですが「食べログ」も「ラーメンデータベース」も口コミ件数はゼロ、飯時ど真ん中の訪問にも関わらず私が退店するまでお客の姿もゼロ。そりゃそうだ、店員のやる気がゼロなんだから。

ラーメン並（700円）･･･お店の説明「大自然に抱かれた指定農場で育てられた上質な豚骨と鶏骨の生ガラを使用、多くの家系よりもブリックスが3〜4度も高く濃厚なのにくどくなくまろやかな口当たり、スープに合わせる麺は特注の中太ストレート麺で毎日届く打ち立ての麺を使用」だそうです。こんなお店でもそれなりのものが出てくるっていうのが、このシステムの凄さを感じる。ただし弊害としてサービスの質が落ちるんだと思う。

満足度：★★★☆☆☆☆☆☆☆

トイ・ボックス＠三ノ輪 醤油ラーメン

トイ・ボックス＠三ノ輪　醤油ラーメン
駐車場無（周辺有料P有）

・住所　東京都荒川区東日暮里1-1-3
・電話　[phone]
・時間　平・土 11:00〜15:00 / 18:00〜21:00
　　　　日・祝 11:00〜15:00
・定休　月曜日＋第2火曜
・記事　「トイ・ボックス」記事一覧

ミシュランガイド東京2015「ビブグルマン」部門掲載
ミシュランガイド東京2016「ビブグルマン」部門掲載
ミシュランガイド東京2017「ビブグルマン」部門掲載
ミシュランガイド東京2018「ビブグルマン」部門掲載
TRYラーメン大賞でも各年度・各部門で受賞しています

お子様ラーメンがメニューにあり、子供もウェルカムなお店の方針が、子供を持つ身にはありがたい。2017年に味をリニューアルして「鶏と水」のみとしてからの味しか知りませんが、店主の見た目とは裏腹に、丁寧な仕事が感じられる1杯に仕上がっています。

醤油ラーメン（750円）･･･2017年1月22日訪問。1歳4ヶ月の娘とデート。店主とは相当久し振りだったのに、覚えていてくれたことが嬉しかった。

醤油ラーメン（750円）･･･2017年10月8日訪問。2歳になった娘とデート。鶏と水のみというのはシンプルなようでいて、究極に奥深いですね。

特製醤油ラーメン（1,050円）･･･2018年7月6日訪問。この時だけ1人で行っています。バランス感覚が秀逸なんだな。しみじみ、美味しい。

満足度：★★★★★★★★☆☆