2022年08月23日

中華そば屋 伊藤@王子神谷 そば

中華そば屋 伊藤@王子神谷 そば
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都北区豊島4-5-3
・電話 03-3913-2477
・時間 11:00-15:00
・定休 不定休
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中華そば屋 伊藤@王子神谷 店舗外観


ラーメンの百名店「中華そば屋 伊藤@王子神谷」さんに行ってきました。こちらは「自家製麺 伊藤@角館」の店主の実弟による暖簾分け店のようです。お店には平日13:51着で先客2名、残念ながら肉そばの提供は終了していました。

中華そば屋 伊藤@王子神谷 そば

中華そば屋 伊藤@王子神谷 そば


そば(600円)・・・適度に感じる苦味と煮干しの旨みの調和。苦味はありながらもエグみは無く、独特で濃厚な煮干しらーめんの仕上がり。ぱっつん系の麺もしっかりとしたコシのある食感で独特な噛みごたえ。スープも麺もこの独特さが伊藤だなと思います。

満足度:★★★★★★★★☆☆




posted by ごっち at 02:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 北区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする