2021年07月13日

来々軒@木場 タンギョー発祥のお店

来々軒 タンメン餃子
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江東区東陽3-21-4 ライオンズマンション1F
・電話 03-6458-6368
・時間 10:30-15:00 / 17:00-20:00
・定休 水曜日/第1週・第3週の木曜日

来々軒 店舗外観


「昭和34年創業の東京は木場の永代通り沿いにある町中華でタンギョウ発祥のお店」という情報を見受けられますが、正しくは「閉店した来々軒を、その店の常連が“來々軒”として復活させたお店」となります。こちらのお店の創業は昭和34年ではなく平成21年で、タンギョウの発祥店という事実は確認できません。こだわりの「餃子」と「ラー油」は、お店のHPよりお取り寄せができます。

来々軒 看板


食べログ 餃子 百名店2019選出店

来々軒 サービスタンメン野菜

来々軒 サービスタンメン野菜


タンメン餃子(1,290円)・・・まず初めにサービスタンメン野菜が提供されます。これが自家製ラー油をかけて食べると旨いこと。ビールが欲しくなりますが「熱いラーメン×冷たいビール」の組み合わせは好きじゃないんですよね。野菜&餃子とビールを堪能して〆にラーメンならいいんですけれど、時間差での提供をお願いするのは気が引けますし。

来々軒 タンメン


タンメンは鶏ガラや豚ゲンコツ、モミジなどを炊いた上品な清湯スープ、麺は浅草開化楼製の平打ち麺。正直なところタンメン単品ではやや物足りなさを覚える仕様なのかなと思ったりもしたのですが。

来々軒 餃子


餃子はむっちり厚い皮に包まれた豚肉のコクをしっかり感じるどっしり系。通常の約2倍の餡を包んだ特大サイズ、スープで茹でてから底面をラードで焼き、肉汁からあふれるコクがたまらない。単品では物足りなくも思いそうなタンメンと交互に食べれば、それぞれの旨さが倍増。気がつけばどちらもトリコ、くそぅこいつは旨い。

来々軒 タンメン餃子


持ち帰りの餃子を買う事も考えましたが、焼き目はパリッと側面はもっちりとした食感、肉汁唸る重量感たっぷりの見事な餃子は家では再現出来ないんだろうなと判断して、今後は定期的に通う事を誓いました(とりあえず次は餃子とビールで楽しみたい)

満足度:★★★★★★★★☆☆


posted by ごっち at 23:15| Comment(2) | 江東区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年07月05日

トナリ@東陽町 2021年7月11日で近くに移転

東京タンメントナリ@東陽町本店 タンギョウ
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江東区東陽3-24-18 サンヤマトビル1F
・電話 03-5632-8777
・時間 10:45-22:00
・定休 無休
・記事 「トナリ」記事一覧

トナリ@東陽町本店 店舗外観


土曜日に免許の更新で東陽町に、ところが土曜日は免許の更新が出来ないんですね。そんなこんなのトナリ東陽町本店です。どうやら2021年7月11日で現在の場所での営業は終了となるようですが、ほど近い場所にて2021年7月15日より移転オープンとなるようです。

トナリ@東陽町本店 看板


六厘舎が大崎にあったころ、六厘舎の隣でやっていたお店だから「トナリ」なんだとか。厚生労働省が推奨する成人一日あたりの野菜摂取量は350gですが、トナリのタンメンに使われる野菜は、一杯あたりなんと360gという事で、季節の野菜をたっぷり取り入れたトナリのタンメンは、野菜不足が叫ばれる現代人にぴったりの野菜たっぷりなラーメンという事になりますかね。

トナリ@東陽町本店 タンギョウ

トナリ@東陽町本店 タンメン


タンギョウ(880円)・・・食券を渡す際に「ショウガ入れますか?」と聞かれ、お願いしています。豚骨をベースとしながらも野菜の旨味もしっかりと溶け出し、力強くも口当たりマイルドな塩スープ、一般に想像しうる中華屋のタンメンとはまったくの別物。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

posted by ごっち at 02:27| Comment(0) | 江東区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年06月27日

MANNISH@亀戸 塩生姜らー麺の専門店

塩生姜らー麺専門店マニッシュ亀戸店 塩生姜らー麺
駐車場有(周辺有料P利用)

・住所 東京都江東区亀戸5-2-13
・電話
・時間 月〜土 11:00〜23:00
    日曜日 11:00〜21:00
・定休 不定休

塩生姜らー麺専門店マニッシュ亀戸店 店舗外観

塩生姜らー麺専門店マニッシュ亀戸店 券売機


塩生姜らー麺の専門店「MANNISH@神田」の2号店として2020年5月に亀戸にオープン。こちらの店には10回食べれば1杯無料になるスタンプカードがあるようで、カードが2枚目か3枚目になると味玉が永久無料となるようです。ちなみにスタンプカードは「神田・亀戸・浅草」で共通だそうです。お店には日曜日の15時に着き、最初から最後まで貸切状態。

塩生姜らー麺専門店マニッシュ亀戸店 塩生姜らー麺


塩生姜らー麺(850円)・・・生姜は食べ進めるうちに生姜独特の風味や辛みに舌が慣れ、だんだんと弱く感じるようになるのだそう。その為なのか、どんぶりの底に生姜が溜まるように作られており、途中で底の方からかき混ぜることで生姜の風味がより強く感じられるようになっていたり、卓上の生姜酢を入れる事で生姜の風味を再度感じやすくさせるといった工夫がされています。スープのベースは鶏でシンプルなのですが、生姜でここまで個性を出してくるのが面白いです。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


ラベル:MANNISH
posted by ごっち at 20:02| Comment(0) | 江東区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年06月07日

中川會@住吉 お店のYouTubeが面白い(笑)

麺屋中川會/住吉店 特製醤油そば
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江東区住吉1-19-1 ツインタワーすみとし住吉館1F
・電話 03-6666-9331
・時間 11:30-15:00 / 18:00-21:00
・定休 定休無し

麺屋中川會/住吉店 店舗外観


住吉店 ・・・醤油そば
錦糸町店・・・濃厚豚骨魚介
曳舟店 ・・・芳香塩

2011年4月の住吉での開業当初は濃厚な魚介豚骨スープのつけ麺が看板メニューでしたが、移転などを経て現在は看板メニューがそれぞれの店舗で異なります。住吉店の現在の看板はハイクオリティー清湯こと醤油そばです。お店のYouTubeは女将が面白いので見てください(笑)

麺屋中川會/住吉店 特製醤油そば

中川會 住吉店 醤油そば説明


特製醤油そば(1,150円)・・・券売機に「当店のおすすめは醤油そばです」と書かれていたのと、券売機左上の法則で。まろやかな醤油ダレに、鶏や魚介などの分厚い旨味が合わさったスープ。レアチャーシューに乗るのは中川會流フォアグラソース。味変として途中でスープに溶かすと芳醇なフォアグラの香りスープに。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


ラベル:中川會
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2021年04月24日

らぁ麺やまぐち辣式@東陽町 しびからがクセになる

らぁ麺やまぐち辣式 麻婆まぜそば
駐車場無(近隣有料P利用)

・住所 東京都江東区東陽4-6-3 栗林ビル1F
・電話 03-6458-6200
・時間 平日 11:30-15:00 / 17:30〜21:00
    土曜 11:30-15:00
・定休 日曜&年末年始

らぁ麺やまぐち辣式 店舗外観


2013年1月に激戦区高田馬場に「らぁ麺やまぐち」をオープン
食べログ ラーメン TOKYO 百名店2017選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店2018選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店2019選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店2020選出店
2015年から2020年まで6年連続ミシュラン掲載

らぁ麺やまぐち辣式 ビール


2015年9月に2号店となるコチラ「らぁ麺やまぐち辣式」をオープン
食べログ ラーメン TOKYO 百名店2019選出店
2017年から2019年まで3年連続ミシュラン掲載

らぁ麺やまぐち辣式 麻婆まぜそば

らぁ麺やまぐち辣式 麻婆まぜそば+ライス大


麻婆まぜそば(950円)・・・私の注文。豆板醤と唐辛子を組み合わせた独特の辛さがクセになる激辛麻婆餡を特注極太麺にからめて食べる、麻辣で旨辛な1杯。アイランド食品の「銘店伝説」で麻婆まぜそばが出ています。商品説明→「香り高い花椒をふんだんに使用し、麻婆餡とのバランスにこだわって再現した「しびから」がクセになる独創的なまぜそばです」との事。

らぁ麺やまぐち辣式 塩らぁ麺


塩らぁ麺(880円)・・・5歳の娘は塩。鶏をベースとし魚介を加え味の厚みを増しているのですが、これが超絶インパクトのある奥深い味わいで、濃厚な塩らぁ麺になっています。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

↓宅麺での取り扱いがあります↓
posted by ごっち at 14:00| Comment(0) | 江東区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする