駐車場無(周辺有料P利用)
・住所 東京都墨田区菊川1-11-15
・電話
・時間 11:00〜14:30(L.O.14:00)
・定休 月曜日
2023年2月にみのり台からの移転OPENとなった「麺響 万蕾@菊川」さんに行ってきました。店主さんは「渦雷@辻堂」の出身。お店には土曜日の13:24で並び無し。現在は昼営業のみで、夜営業はオペレーション等が落ち着き次第で再開予定です。
全乗醤油らーめん(1,150円)・・・煮干出汁と貝出汁を合わせた和風出汁のらーめんです。この「煮干と貝」はとても分かりやすく感じられます。最初は煮干がやや主張してくるかに思えたのですが、気がつくと貝の風味が際立つバランス感覚になっているのかな。じっくりと旨味を抽出している印象で、上品でありながら濃厚な旨味が味わる一杯に満足でした。
満足度:★★★★★★★☆☆☆