2007年12月24日

つけ麺柾木@本郷三丁目 つけ麺大盛

つけ麺柾木@本郷三丁目 つけ麺大盛
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 文京区本郷2-39-7
・電話 03-5684-9899
・時間 11:00-23:00 (土 -19:00)
・定休 日祝
・HP http://www.tsukemen-masaki.com/

つけ麺柾木 つけ麺大盛.JPG

つけ麺柾木 つけ麺/大盛麺.JPG

つけ麺柾木 つけ麺.JPG


つけ麺(680円)+大盛(無料サービス中)・・・麺量が450g(通常300g)となる大盛が無料サービスという事で大盛で注文。一定の温度・湿度で保たれ、常に安定した味を提供するコシのある中太麺、とはお店の説明。しっかりとした歯ごたえで、魚介系つけだれと合うとの事でした。

一晩寝かして熟成する魚介系の濃厚なダシ。骨・肉・脂から取れるうまみが絶妙に融合し、柾木こだわりのつけだれが完成するのだそう。 中太の麺と調和し、柾木の味を引き立てますとの事。魚介が主体ではあるのですが、やや甘さが目立ちすぎる印象。悪くはないけれど、特出した点はなく。安くお腹いっぱいになれるのが魅力なお店ですかね。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル:つけ麺柾木
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2007年12月01日

神名備@西日暮里 醤油ラーメン大盛り

神名備 醤油ラーメン大盛り
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都文京区千駄木4-21-3
・電話 非公開
・時間 平日 11:30-15:30
    土日 12:00-15:00 / 18:00-21:00
・定休 月曜&火曜

神名備 醤油ラーメン大盛り.JPG

神名備 醤油ラーメン.JPG


醤油ラーメン(714円)+大盛り(105円)・・・「神名備そば」と言う店名を冠したメニューがなくなってしまった事は残念。メニュー構成を大きく変える事になった要因が「長野県松本市の大久保醸造が作る甘露醤油との出会い」なんだそうで、それならばと醤油を頼みます。旨味の要素は複雑ですね、素材がギュッと詰まった濃い旨味が口の中に広がりますが、後味はすっきりしている感じ。醤油もキリッとたっていますが、醤油を感じるにはちょっと他が複雑すぎるかな。間違えてチャーシューメンを頼んだかと思うような圧巻のチャーシューは柔らかくほろほろと崩れます。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル:神名備
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2007年11月30日

末廣@本郷三丁目 つけ麺

本格らぁめん末廣/本郷店 つけ麺大盛り
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 文京区本郷4-1-3
・電話 03-3813-3669
・時間
・定休

昼飯時でも喫煙可でした(↓灰皿が写っています)

本格らぁめん末廣/本郷店 つけ麺大盛り.JPG


つけ麺(650円)+大盛り(100円)・・・つけ麺の大盛りは麺量が500gと言う看板に吸い寄せられました。マイルド白湯・本格醤油と書かれていた末廣ラーメンのつけ麺版と言ったところでしょうか。

本格らぁめん末廣/本郷店 つけ麺 大盛り麺.JPG

本格らぁめん末廣/本郷店 つけ麺 つけダレ.JPG


特にこれといった特徴が見受けられません。タバコを吸いたい方のオアシス、そういった需要のお店なのかなと思われます。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆


ラベル:末廣
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2007年10月28日

陳麻家@本郷三丁目 坦々麺セット

陳麻家/本郷三丁目店 坦々麺セット
駐車場無(周辺有料P多数)

・住所 文京区本郷4-1-5
・電話 03-3814-0345
・時間 平日 11:00-23:30
    土曜 11:00-15:00
・定休 日曜&祝日
・記事 『陳麻家』記事一覧

陳麻家/本郷三丁目店 坦々麺1.JPG

陳麻家/本郷三丁目店 坦々麺2.JPG


坦々麺セット(880円)+杏仁豆腐(クーポン)・・・お店の説明丸写しですが「塩・酸・辣・甜・麻・苦・香、四川七味のすべてが投入された担々麺はまさに大陸の情熱に溢れた逸品。胡麻の素材にこだわり、炒る工程にこだわり、香ばしくも狂おしい風味にこだわりました。麺とスープをよく絡ませて、上質の酢の甘み挽肉と炸醤の旨みを舌の上でお楽しみ下さい」との事。とりあえずは辛いのが苦手な私でもまぁまぁ普通に食べる事は出来ました。

陳麻家/本郷三丁目店 陳麻飯ミニ.JPG

陳麻家/本郷三丁目店 杏仁豆腐.JPG


こちらもお店の説明丸写しですが「本場より取り寄せた四川山椒独自の調合を施した辣油により限界の辛さを追求。限界の辛さゆえ、たっぷりの挽肉と炸醤の旨みと甘みが立ち上がる熱々の麻婆豆腐飯。即ちこの辛さと旨さは常習癖をともなう至福の味覚。何卒三度続けて食されんことを願う」との事です。飯は結構な辛さがありましたね。食後はクーポンでいただいた杏仁豆腐でさっぱりと。クーポンの杏仁豆腐はお得ですね。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆


ラベル:陳麻家
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2007年10月15日

破天@本郷三丁目 つけめん正油

破天 つけめん正油大盛+ご飯

・住所 文京区本郷5-23-11
・電話
・時間
・定休

破天 つけめん正油大盛+ご飯.JPG

破天 つけめん正油.JPG


つけめん正油(700円)+大盛(100円)+ご飯(1杯目無料)・・・焦がし醤油がオススメらしく、周りの客も大半がそれを注文していたのですが、つけめんを頼んでみました。ご飯は1杯目は無料で、2杯目以降は50円。味にはこれといった特徴は無かったな、ただ量は多かったのでお腹はいっぱいになりました。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル:破天
posted by ごっち at 04:04| Comment(2) | TrackBack(0) | 文京区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする