2021年11月08日

纏@新橋 ラーメンTOKYO百名店

纏@新橋 特製平子煮干そば
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都港区新橋3-13-2 IKENO-5 1F
・電話 03-3436-6003
・時間 平日 11:00-15:00 / 17:30-22:00
    土曜 11:00-15:00 / 17:30-21:00
    日祝 11:00-15:00 / 17:30-20:00
・定休 無休

纏@新橋 店舗外観

纏@@新橋 看板


ラーメンの百名店「纏@新橋」に行ってきました。新橋駅烏森口を降りてすぐにお店はあるのですが、スマホでナビを見ながらお店を探しても場所が分かりにくいですね。平子煮干そばの看板がある狭い路地奥にお店があるので、看板を目印にお店を探すと覚えた方がいいかもですね。お店には日曜日の13:55着で先客は2名のみ、日曜日は少し時間をずらせば混まないのかもしれません。お店としてはお子様連れの利用もOKだそうです。

纏@新橋 券売機

纏@新橋 おしながき


お店に入るとすぐ券売機があり何にしようか悩んでいると、先ほどまでお店の前の通りでヤンキー座りでタバコを吸っていった人が私を抜いて店内に入りそのまま厨房に、お店の前で吸うのならもう少し配慮されてもいいのかなと思ってしまいます。

纏@新橋 特製平子煮干そば(1,000円)


特製平子煮干そば(1,000円)・・・特製は「チャーシュー・味玉・メンマ・海苔」が増えます、麺量は並盛で150gです。平子の旨味が凝縮した絶品スープ、口に入れた瞬間から魚介の旨味がすごい。煮干のお店にありがちな「塩分過多なインパクト」ではない純然たる旨味のインパクト。これ好きですわ。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


posted by ごっち at 04:04| Comment(0) | 港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月21日

三田製麺所@三田 日本で一番食べられているつけ麺

三田製麺所 三田本店 三田盛りランチ
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都港区芝5-22-8 アトラス田町ビル
・電話 03-3798-3808
・時間 月〜金 09:00-23:00
    土日祝 10:00-23:00
・定休 無休

三田製麺所 三田本店 店舗外観


株式会社エムピーキッチンが運営する「つけ麺専門店 三田製麺所」の本店。現在は国内に37店舗、香港に2店舗を展開。通販事業やYouTubeでの動画投稿など、様々な取り組みもされています。宅麺にも取り扱いがありますね。





三田盛りランチ(1,000円)・・・「チャーシュー・玉子・メンマ・のり」と具材が豪華になった三田盛りランチを注文。スープは4種類から選べますが、通常のつけ麺で。麺量は大盛580gまでは同一料金なので、大盛にしています。

三田製麺所 三田本店 三田盛りランチ


時間をかけてじっくりと炊き込むことにより、豚骨と魚介の旨味を極限までに引き出した濃厚豚骨魚介スープと、スープとの相性を最大限引き出すため小麦粉の配合にこだわり、もちもちの弾力とのど越し、麺本来の旨味が引き立つ極太麺の組み合わせ。日本で一番食べられているつけ麺、というのも納得できます。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆
ラベル:三田製麺所
posted by ごっち at 23:36| Comment(0) | 港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする