2023年04月14日

北海道らーめん みそ熊 築地店@築地 特・味噌

北海道らーめん みそ熊 築地店@築地 特・味噌
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都中央区築地6-10-5
・電話 03-3541-5825
・時間 10:30-翌6:00
・定休 無休

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北海道らーめん みそ熊 築地店@築地」さんに会社の他部署の面々と行ってきました。お店には平日の14:38着で客入りは5割くらいという状況。床は「人間ホイホイ」加工を施しているようでベタベタです。

北海道らーめん みそ熊 築地店 券売機

北海道らーめん みそ熊 築地店 メニュー


2台並びの券売機は、左側が味噌系のメニューで、右側がその他となっています。麺類全品大盛無料、麺小盛りを注文の場合は120円トッピングが1個サービス。混雑時は食券を買ってから並ぶシステム。

北海道らーめん みそ熊 築地店 特・味噌

北海道らーめん みそ熊 築地店 特・味噌


特・味噌(980円)・・・特は唐揚げと味玉がつく感じなのかな。スープに素材感が無く残念、ただし卓上に置いてある様々な調味料で好みに味変できるのは良き。今回は「おろしにんにく・揚げにんにく・マー油」と三種の神器を投入し完食。

満足度:★★★★☆☆☆☆☆☆


ラベル:みそ熊
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2023年04月10日

支那麺はしご銀座八丁目店@新橋 排骨担々麺+御飯

支那麺はしご銀座八丁目店@新橋 排骨担々麺+御飯
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都中央区銀座8-10-7 東成ビル1F
・電話 03-3572-6986
・時間 平日 11:00〜22:00(L.O.21:45)
    土曜 11:00〜21:00(L.O.20:30)
    祝日 11:00〜20:00(L.O.19:30)
・定休 日曜日
・記事 「支那麺はしご」記事一覧

はしご銀座八丁目店 店舗外観

はしご銀座八丁目店 おしながき


支那麺はしご本店@銀座」は1964年創業、銀座を中心に複数店舗を展開している、漢字で書くと「橋悟」の銀座八丁目店に行ってきました。お店には平日の15:36着で半分くらい席が埋まっている状況。中休みが無いのが個人的には嬉しいですね、駐車場は周辺に白枠が多数あります。

はしご銀座八丁目店 排骨担々麺+御飯


排骨担々麺(1,100円)+御飯(無料)・・・お店の説明では「四川料理の担々麺の中に、豚あばら肉に独特な下味をつけてからカレー風味を加え、油で揚げた肉が入っているつゆそば」との事。麺類には御飯が無料でつきます、おかわりも可能です。

はしご銀座八丁目店 排骨担々麺

はしご銀座八丁目店 排骨担々麺


鶏ガラ主体で醤油ベースのスープは隠し味の柚子がポイントになっており、しっかりとした辛さがありつつも上品な味わいとなっています。カレーの風味が加えられた排骨はカリッと揚げられていて、このカリカリ食感がまたいい塩梅ですね。飲んだ後に食べたくなるような感じです。

満足度:★★★★★★★☆☆☆


ラベル:支那麺はしご
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2023年03月24日

伊勢廣 京橋本店@京橋 5本丼

伊勢廣 京橋本店@京橋 5本丼
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都中央区京橋1-4-9
・電話 050-5868-7687
・時間 月〜金 11:30〜14:00 / 16:30〜21:00(L.O 20:30)
    土曜日 11:30〜14:00 / 16:30〜20:30(L.O 20:00)
・定休 日曜祝日

伊勢廣 京橋本店 店舗外観

伊勢廣 京橋本店 看板


1921年(大正10年)創業の「伊勢廣 京橋本店@京橋」さんに行ってきました。こちらのお店は2020年10月19日に旧店舗真向かいの新店舗に移転していて、新店舗は一階から三階までのそれぞれのエリアが「賑わい / 寛ぎ / ハレ」の異なった趣に、それぞれに「カウンター席・テーブル席・個室」が配されています。

伊勢廣 京橋本店 5本丼


5本丼(2,300円)・・・お昼のメニューは丼か定食か、本数毎に値段が違う感じですね。5本丼は「ささみ・団子・もも肉・皮身・レバー」という内容に、特製鶏スープとお新香付き。ランチでもクレジットカードが使えるのがいいですね。

伊勢廣 京橋本店 5本丼


団子は、つなぎを一切使わないジューシーな団子は鶏肉の旨味が凝縮されています。コリコリした食感もまた魅力。

伊勢廣 京橋本店 5本丼


もも肉は、ぷりっとしていて噛むと肉汁があふれ出ます。お肉にはさまれているネギとシシトウがいい仕事をします。

伊勢廣 京橋本店 5本丼


皮身は、これがもも肉だと思ったほどに肉もついていて、でも皮ならではの油の旨味がお肉に絡まって美味しい。

満足度:★★★★★★★☆☆☆




ラベル:伊勢廣
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2023年03月09日

博多ラーメンしばらく@水天宮前駅 ラーメン

博多ラーメンしばらく@水天宮前駅 ラーメン
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4
・電話 03-3665-0088
・時間 月〜金 11:00〜22:30
    土日祝 11:00〜19:30
・定休 無休

博多ラーメンしばらく@水天宮前駅 店舗外観

博多ラーメンしばらく@水天宮前駅 店舗外観


食べログTOP5000にランクインしている「博多ラーメン しばらく 日本橋店@水天宮前駅」さんに行ってきました。お店には平日の15:32着で先客1名という状況。全32席で1Fがカウンターの2Fがテーブル席となっているようです。駐車場は目の前の新大橋通りの白枠を利用しました。

博多ラーメンしばらく@水天宮前駅 券売機

博多ラーメンしばらく@水天宮前駅 しながき


本店は「しばらく@西新」で創業が昭和28年。ウィキペディアによると「博多ラーメン」という名称と、トッピングの「すりごま・キクラゲ」が発祥のお店とされています。

博多ラーメンしばらく@水天宮前駅 ラーメン

博多ラーメンしばらく@水天宮前駅 ラーメン

博多ラーメンしばらく@水天宮前駅 替玉


ラーメン(880円)+替玉(180円)・・・クサクサではないものの良い熟成感が出ていて美味しいですね。本場っぽいという感想をよく聞きますが(私は本場は未経験)この熟成感がポイントなのでしょうか。さっぱりとしたコクがありながら、優しく雑味のないあと口で、年齢を問わず食べやすい仕上がりかと思います。卓上の白ごまや紅ショウガ、柚子胡椒などで自分好みの味を作る楽しみもいいですね。ただ、高菜が有料なのは残念。高菜も卓上に置いて欲しかっ高菜(言いたかった)

満足度:★★★★★★★☆☆☆




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2023年02月07日

支那麺はしご本店@銀座 排骨担々麺+ごはん

支那麺はしご本店@銀座 排骨担々麺+ごはん
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都中央区銀座6-3-5 第二ソワレ・ド・ビル1F
・電話 03-3571-1750
・時間 月〜金 11:00〜05:00
    土日祝 11:00〜21:00(L.O.20:50)
・定休 無休
・記事 「支那麺はしご」記事一覧

支那麺はしご本店 店舗外観


1964年創業で食べログTOP5000にランクインしている「支那麺はしご本店@銀座」さんに行ってきました。銀座を中心に複数店舗を展開していて、漢字で書くと「橋悟」です。お店には土曜日の15:13着で並びは無し。駐車場は銀座コリドー通りの白枠(パーキングメーター)を利用しましたが平日は激戦です。

支那麺はしご本店 排骨担々麺

支那麺はしご本店 排骨担々麺

支那麺はしご本店 排骨担々麺+ごはん


排骨担々麺(1,100円)+ごはん(無料)・・・お店の説明によると「四川料理の担々麺の中に、豚バラ肉に独特な下味をつけてからカレー風味を加え、油で揚げた肉が入っているつゆそば」との事。ごはんは無料でつける事が出来ます(注文時に確認されます)

支那麺はしご本店 おしながき

支那麺はしご本店 おしながき


鶏ガラ主体で醤油ベースのスープは隠し味の柚子がポイントになっており、しっかりとした辛さがありつつも上品な味わいとなっています。カレーの風味が加えられた排骨はカリッと揚げられていて、このカリカリ食感がまたいい塩梅ですね。飲んだ後に食べたくなるような感じです。

満足度:★★★★★★★☆☆☆




ラベル:支那麺はしご
posted by ごっち at 22:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 中央区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする