2021年04月04日

まる政@平井 生姜がきいた白河ラーメン

まる政 叉焼ワンタン麺
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江戸川区平井6-43-3
・電話 03-3619-1197
・時間 11:00-14:00 / 17:00-20:00
・定休 日曜日

まる政 店舗外観


女将さんの実家が「手打ちラーメンふくふく@新白河」で、麺打ちもスープ作りもそちらで学んだという白河ラーメンのお店。

まる政 叉焼ワンタン麺


叉焼ワンタン麺(950円)+半ライス(サービス)・・・見た目の美しさが食欲をそそりますね。スープの軸は鶏と豚、鶏油が味わいに深みをもたせています。二日間熟成させた自家製の平打ち中太麺はスープと良く絡み、炭火でスモークした焼豚はスープとの相性が絶妙。生姜が効いているのは修業先もなのでしょうか、醤油感も控えめで、白河ラーメンとしては個性派なのかなと。

まる政 叉焼ワンタン麺+半ライス


ランチサービスで14時まで半ライスサービス(つけ麺は除く)ですが、濃いラーメン+ライスの組み合わせに慣れた私には、叉焼ワンタン麺が優しすぎて餃子も頼んでおくべきだったなと。

満足度:★★★★★★★☆☆☆






posted by ごっち at 19:40| Comment(0) | 江戸川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月27日

壱角家@西葛西 ライス食べ放題が魅力

壱角家メトロ西葛西店 黒家系
駐車場無(周辺有料P有)

・住所 東京都江戸川区西葛西6-7-2
・電話 03-6240-5400
・時間 10:30-23:00(金土-25:00)
・定休 無休
・記事 『壱角家』記事一覧

壱角家メトロ西葛西店 店舗外観


お店としては「横浜家系ラーメン」を名乗っている壱角家です。西葛西には、ここ「壱角家/メトロ西葛西店」の他に「壱角家/西葛西店」があります。私は、いわゆる壱系にはアレコレ言いながらも通っていますが、理由は食べ放題のライスで、お腹いっぱいにする事ができるから。材料を煮込まず頻繁に入れ替えるタイプが私にとっての家系なので、ジャンルで見ればここは別物であると思っています。

壱角家メトロ西葛西店 黒家系


並/黒家系(840円)・・・券売機の説明に「自家製濃厚スープ×焦がしにんにく油」とありましたが、セントラルキッチンでも自家製と名乗れるのですね。マー油の為だけに追加料金を支払うより、卓上の無料のにんにくでいいと思えました。

壱角家メトロ西葛西店 黒家系+ライス


OPEN〜18時までライス無料で食べ放題ですが、ありきの値段設定だと思いますので、ライスを食べない人には麺類全般、割高なのではないでしょうか。私はライスの無料サービスがなくなったら、ここに通う理由はなくなってしまいます。

満足度:★★★★☆☆☆☆☆☆


ラベル:壱角家 壱系
posted by ごっち at 00:09| Comment(0) | 江戸川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月13日

巓@葛西 六角家出身で酒井製麺

ラーメン巓 並ラーメン
駐車場無(近隣有料P有)

・住所 東京都江戸川区東葛西2-26-12
・電話 03-5679-5120
・時間 11:00-14:30 / 18:00-23:00
・定休 火曜日
・記事 『巓』記事一覧

店舗外観


店名は巓と書いて「いただき」と読みます。店名に「家」の文字はありませんが家系ラーメンのお店で六角家出身、酒井製麺を使用。中央分離帯反対側に提携パーキングがありましたが、今は提携しておりません。

外待ち3人に接続して、提供までに32分かかったので回転は悪いです。また、何人かの「ごちそうさまでした」の声を店主は完全スルーしていて、そういえば前に娘ときたとき、娘の「ごちそうさまでした」もスルーされた事を思い出しました。

並ラーメン(720円)

並ラーメン(720円)+ライス(110円)


並ラーメン(720円)+ライス(110円)・・・それなりに出身の六角屋を感じさせる仕上がり。城東界隈では貴重な正統派の家系ラーメンと言えるでしょうか。ランチタイム限定だったか平日限定だったかのライスサービスは中止しています。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル: 家系
posted by ごっち at 11:31| Comment(0) | 江戸川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年02月13日

やなか草@平井 ちばき屋の姉妹店

やなか草 支那そば/醤油
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江戸川区平井5-20-13
・電話 03-3613-8461
・時間 月曜日 11:30-14:30
    火〜土 11:30-14:30 / 17:00-22:00
    日・祝 11:30-15:00 / 17:00-22:00
・定休 なし

やなか草 店舗外観


今では誰もが眼にするようになった半熟煮玉子を考案した「ちばき屋@葛西」の姉妹店。ちばき屋の特徴的なメニューである「骨付焼豚」や「中華ちまき」もあります。コロナ対策としてだと思いますが、私語禁止の張り紙があったので、小さい子供を連れての食事は今しばらくは難しいかもしれません。

やなか草 支那そば/醤油


支那そば/醤油(750円)・・・鶏や魚介でとった黄金色の澄んだスープは、昔懐かしいイメージの味でありながら、素材の厚みや深み、さらには醤油の輪郭がしっかりと感じられる仕上がり。いかにも「和」といった出汁の支那そばですね。いろんなラーメンを経験しても、結局はこういうところに落ち着きます。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル:やなか草
posted by ごっち at 17:11| Comment(0) | 江戸川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月31日

卍力@西葛西 ハマると抜け出せない唯一無二のラー麺

卍力 スパイス・ダブルチャーシュー麺+もやし
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江戸川区西葛西3-16-5 スワームマンション1F
・電話 03-6848-1346
・時間 11:00-21:00
・定休 なし
・記事 『卍力』記事一覧

卍力 店舗外観


食べログ ラーメン TOKYO 百名店2020選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店2019選出店

店主は「鬼金棒@神田」の出身。テレビに何度も取り上げられている行列店です。カップラーメンを出した事もありますし、アイランド食品の銘店伝説シリーズでも出ていましたね。2019年8月には「卍力/秋葉原店」を出しました。駐車場はありませんが、駐輪場なら入り口の横スペースに用意されています。

卍力 スパイス・ダブルチャーシュー麺+もやし

卍力 スパイス・ダブルチャーシュー麺+もやし


スパイス・ダブルチャーシュー麺(1,280円)+もやし(100円)・・・14種類のスパイスと、スパイスのために厳選した鶏・豚・魚をあわせた特製スープが一体となり、角のとれたマイルドな味に仕上がったスパイス・ラー麺。スパイスによる辛さとパクチーによる爽やかさが、ドンブリの中で渾然一体となることで完成する一杯。もやしをトッピングすると見た目のインパクトが強烈になります。

満足度:★★★★★★★★☆☆


ラベル:卍力
posted by ごっち at 20:02| Comment(0) | 江戸川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする