らーめん研究所＠愛甲石田 1番（豚骨寸胴10）

らーめん研究所＠愛甲石田　1番（豚骨寸胴10）
駐車場有（店横2台 / 夜営業のみ利用可）

・住所　神奈川県厚木市下津古久337-1
・電話　非公開
・時間　11:00-14:30 / 18:00-23:00 （日月は昼営業のみ）
・定休　不定休
・記事　「らーめん研究所」記事一覧

セミオーダー式でラーメンが楽しめるお店。スープは「豚骨・鶏・魚介」の割合を選べ、麺も様々な割合に対応出来るよう「太・中・細麺」の「低・多加水」と複数種類が用意されていて、タレも普通のと濃い口と選べるようになっています。優柔不断な人だと決めるのに相当時間がかかると思われます。

1番らーめん（700円）･･･豚骨寸胴のみの1番を注文。ちょっと油多すぎな感もありましたが、家系らしさも感じる仕上がり、しっかりと旨みが出た豚骨醤油です。個人的に今までの中で1番好みでした。

満足度：★★★★★★★☆☆☆