2008年05月25日

らーめん研究所@愛甲石田 1番(豚骨寸胴10)

らーめん研究所@愛甲石田 1番(豚骨寸胴10)
駐車場有(店横2台 / 夜営業のみ利用可)

・住所 神奈川県厚木市下津古久337-1
・電話 非公開
・時間 11:00-14:30 / 18:00-23:00 (日月は昼営業のみ)
・定休 不定休
・記事 「らーめん研究所」記事一覧

らーめん研究所 1番/豚骨寸胴10 1.JPG

らーめん研究所 1番/豚骨寸胴10 2.JPG


セミオーダー式でラーメンが楽しめるお店。スープは「豚骨・鶏・魚介」の割合を選べ、麺も様々な割合に対応出来るよう「太・中・細麺」の「低・多加水」と複数種類が用意されていて、タレも普通のと濃い口と選べるようになっています。優柔不断な人だと決めるのに相当時間がかかると思われます。

1番らーめん(700円)・・・豚骨寸胴のみの1番を注文。ちょっと油多すぎな感もありましたが、家系らしさも感じる仕上がり、しっかりと旨みが出た豚骨醤油です。個人的に今までの中で1番好みでした。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

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posted by ごっち at 10:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 厚木市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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