駐車場有（店舗１Ｆ／２０台）
・住所 厚木市妻田東2-1940
・電話 046-222-3888
・時間 11;00～24:00
・定休 月曜日
◎食べたもの◎
ラーメン（５９０円）＋のり（３０円）＋のり（３０円）
年間売上全国２位、多い時で１日１８００杯を売り上げると言う家系の総本山－吉村家の直系のお店、厚木家です。確か【環２家】をはじめ、家系ラーメンの味を指導しているのはコチラの厚木家の店主さんなんですよね。そういった関係もあってか、コチラの厚木家は直系の中でもダントツに旨いと思ってます。
注文は普通に頼んでも面白くないんで、本日のトッピングとして３０円のサービス価格になっていた「のり」をダブルで。以前にトリプルまでは頼んだ事があります。その次は･･･なんて言うんですかね？ボーリングだったらフォースですが、それだとトリプルではなくターキーですから違いますね。ちなみに俺の最高スコアは１９５、アベレージは１３０くらいでしょうか。酒がはいってる時なんて６０とかいっちゃいますからね。
話が脱線しましたね。家系は店によってだいぶ味が違いますが、直系は醤油ダレがとにかく強い印象。「醤油の立った～」という表現が合いますかね、しょっぱいと感じる人も多いでしょうが、中毒になる人が多いのも事実。麺は直系なので当然酒井製麺です。俺は厚木家では味と油の指定は無し、麺のみ「かため」でお願いしています。以前は好みを覚えてくれていたんですが、さすがに久々すぎたようで忘れられていました･･･と思ったら、出来上がったラーメンを持ってきてくれた方が顔を見るなり「おっ！？」という感じになり、丁寧に箸とレンゲをとってくれました。
こういうの嬉しいですね、まだ顔は覚えていてくれたかぁと。また好みを覚えてもらえるようにダブル・トリプルの印象に残る注文でしばらく通おうかな。
満足度：★★★★★★★☆☆☆
●過去訪問時の日記
『2007-10/21』-ラーメン大盛＋豚バラチャーシュー
『2007-05/13』-ラーメン＋のり
●他の方の同店に対する記事
『吃了！！』-ラーメン＋味玉＋タマネギ
『ｔａｋａ③ｂｌｏｇ』-ラーメン＋のり＋キャベツ
『クルマのＳＮＳなのに麺ブログ･･･』-中盛＋のり＋玉子＋九条ねぎ＋豚トロ
↑こちらの本に掲載されてるお店です↑
好みを覚えていてくれるのって嬉しいですよね♪
ワタシも厚木家に関しては覚えてもらってるのですが
満席のときに「いつものですね！」って言われると
ちょっと恥ずかしかったりしますwww
箸とレンゲは、いつも麺の画像を撮ってるからか
取ってはくれません(爆)
コチラからもTBさせて頂きますね♪
実はＥＪさんの「薄味・固め」の影響で
行ってきたんですよぉぉ。味は薄めじゃ
ねぇ！薄味だ！とか、いい加減に覚えろ！
とか、見てたら行きたくなりまして･･･ｗ
最近は新規開拓を重視しているので忘れ
られてしまいましたが、また厚木家さん
だけは好みを覚えてもらえるように通う
つもりでっす。ステージアを見かけたら
ラーメン撮ってる人がいないか注視して
みますｗ もし出合ったらヨロシクですｗ
僕も昨日行きました、厚木家。
しかも初めて・・・。
直系店の味を勝手に予想し、ややしょっぱいのを予想してました。初めてなので味はデフォで麺固め。
予想通りの味。しかーし、テーブルに準備してある酢達で他の家系店とは違う味が作れるではありませんか、、うまいじゃん、、酢達。。
でもデフォで最高が一番っ酢よね。
仕事で厚木に毎月行きますが、家系とか全体で見れば厚木家の方が美味しいと思うけど、ラーメン食べた後「感動」が無くなりました。
レス後でも全然ＯＫですよ、超昔の記事
とかであっても、コメントをいただける
ってのは嬉しいんですよ。感謝感謝です。
厚木家デビューしましたか、卓上の調味料
１０種類くらいあるので、好みに変えれる
のもいいポイントですよね。オススメの食べ
方とかの張り紙に○△酢を～とか書かれて
いたので、気になってはいたんですけど
調味料を投入した事が無かったり。デフォ
が最高ってのが１番ですけど･･･旨いって
感想を聞くと私も試したくなりますねｗ
ところで･･･４日に来店したんですかね？
だとしたら、同じ日の訪問だったんです
ね。もしかすると会っていたかも？(〃▽〃)
＞夢見るさん
醤油の強さは変わらず、豚骨の部分がやや
弱くなったかな？という印象はあります。
トッピングも急に高くなりました。昔は･･･
と語ればいくらでも出てきそうですね。
３年くらい前でしたっけ？オープンは。
ブログを始める前（１年前）までの間に
行ったのが１・２回しかないので、あまり
味の比較が出来ないんですが、感じる人は
やはりその差を大きく感じるんでしょう。
他の直系には行かれます？他のお店でも
そうなんですかね？気になります･･･
しかし、言われてみると確かに初めて厚木
家に行った時は感動した記憶があります。
自分の中では慣れとして対応して気付けな
かったんでしょうかね、微妙な変化に。
丁度行列がなくなりそうな感じの時っすね。
･･･会っていたかも？？てな感じですが、
僕は落ち着き無く他のお客さんや厨房を
観察しまくってますので会ってないと思いますよ･･･なんて言いながらゴッチさんをしらないので気付いてないだけかも知れませんが・・。
僕は家系大好きなので厚木家を批判するわけではないんですけど、
醤油：濃すぎ、とんこつ：弱め
って感じを受けました。総本山でもそう感じました（一度の来店のみですけど。）。
どっちかっていうととんこつ超濃い感じが好きで一口目に口の奥から鼻にかけて猛獣の雄叫びが聞えるようなのが最高っすね。（意味わからないと思うので流してください･･･どう表現したら未だに良い表現が思いつきません･･･。）
ま、私が来店したのは２２時頃ですがｗ
総本山含む、直系には同じ感想ですね。
醤油が強すぎる印象を持ちます。豚骨の
方が強いのが好みって事ですね。ならば
味薄めで頼むと、醤油ダレの部分が抑え
られるので、そういった頼み方もありか
もしれないですね。
また、同じく厚木にある梅家舎弟って店
には行かれた事ありますか？私の家系の
好みど真ん中は梅家舎弟だったりします。
厚木家からそれほど遠くないので、機会が
あれば是非そちらにも行ってみて下さい。
ブヒブヒー！ですよ（猛豚の雄叫びｗ
梅家は数回行った事あるんですけど、
舎弟の方にはまだ行った事ないんすよ。
あの246からナナメに入るトコっすよね？（マニアックな表現ですみません、ごっちさんならわかってくれると思っちゃいました。）
行きたいって思いながらまだ行けてないトコなので早期に行っちゃおうと思います。
ブヒ～！！
因みに良く行く横浜ラーメン秦野店（現：二代目家）では基本的に薄め、固めで頼みます。あそこも濃い時多いので。。
実は秋田の話もしたいと思ってるんですよ、良く行くので、県北方面のハチ公あたりですが。
また機会があれば秋田情報でも盛り上がらせてくださいネ。まだ行ってないですが「ザーメン」･･･ロックオンしています（笑）。
あの場所って２４６なのか、まだ１２９な
のか分かりづらいところですよねぇ（謎
おお、二代目家によく行かれますか。あの
トッピング無料券がお得感ありますよねｗ
けっこう高く評価してる人が多い店です。
って･･･秋田もよく行くの？こりゃぁこの
ブログのコメント欄でちまちまやり取りを
してる場合じゃないじゃん！今度機会を
作って、酒でも飲みながら話しましょうｗ
たま～に、この地域のラーメン好きな方で
集まって飲み会みたいなのするんですけど
今度誘わせてくださいｗ 是非飲みましょｗ
ザーメンは、そのままに注文してみてねｗ