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2008年05月05日

厚木家@厚木 ラーメン+のりダブル

厚木家 ラーメン+のりダブル
駐車場有(20台)


・住所 厚木市妻田東2-1940
・電話 046-222-3888
・時間 11;00-24:00
・定休 月曜日
・記事 『厚木家』記事一覧

厚木家 ラーメン+のりダブル1.JPG

厚木家 ラーメン+のりダブル2.JPG

ラーメン(590円)+のり(30円)+のり(30円)・・・年間売上全国2位、多い時で1日1800杯を売り上げると言う家系の総本山である吉村家の直系のお店、厚木家です。確か環2家をはじめ、直系店の味を指導しているのはこちらの厚木家の店主さんなんですよね。そういった関係もあってか厚木家は直系の中でもダントツに旨いと思ってます。

厚木家 ラーメン+のりダブル3.JPG

注文は普通に頼んでも面白くないんで、本日のトッピングとして30円のサービス価格になっていた「のり」をダブルで。以前にトリプルまでは頼んだ事があります。その次は・・・なんて言うんですかね(笑) 家系は店によってだいぶ味が違いますが、直系は醤油ダレがとにかく強い印象。「醤油の立った〜」という表現が合いますかね、しょっぱいと感じる人も多いでしょうが、中毒になる人が多いのも事実。麺は直系なので当然酒井製麺です。私は厚木家では味と油の指定は無し、麺のみ「かため」でお願いしています。以前は好みを覚えてくれていたんですが、さすがに久々すぎたようで忘れられていました・・・と思ったら、出来上がったラーメンを持ってきてくれた方が顔を見るなり「おっ!?」という感じになり、丁寧に箸とレンゲをとってくれました。こういうの嬉しいですね、まだ顔は覚えていてくれたかぁと。また好みを覚えてもらえるようにダブル・トリプルの印象に残る注文でしばらく通おうかな。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:家系 厚木家
posted by ごっち at 05:22| Comment(11) | TrackBack(1) | 神奈川-厚木 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
TBありがとうございますm(_ _)m

好みを覚えていてくれるのって嬉しいですよね♪
ワタシも厚木家に関しては覚えてもらってるのですが
満席のときに「いつものですね!」って言われると
ちょっと恥ずかしかったりしますwww

箸とレンゲは、いつも麺の画像を撮ってるからか
取ってはくれません(爆)

コチラからもTBさせて頂きますね♪
Posted by EJ at 2008年05月05日 09:25
こちらこそコメントありがとうでっす♪

実はEJさんの「薄味・固め」の影響で
行ってきたんですよぉぉ。味は薄めじゃ
ねぇ!薄味だ!とか、いい加減に覚えろ!
とか、見てたら行きたくなりまして・・・w

最近は新規開拓を重視しているので忘れ
られてしまいましたが、また厚木家さん
だけは好みを覚えてもらえるように通う
つもりでっす。ステージアを見かけたら
ラーメン撮ってる人がいないか注視して
みますw もし出合ったらヨロシクですw
Posted by ごっち at 2008年05月05日 17:02
レス後ですみません。

僕も昨日行きました、厚木家。
しかも初めて・・・。
直系店の味を勝手に予想し、ややしょっぱいのを予想してました。初めてなので味はデフォで麺固め。
予想通りの味。しかーし、テーブルに準備してある酢達で他の家系店とは違う味が作れるではありませんか、、うまいじゃん、、酢達。。
でもデフォで最高が一番っ酢よね。
Posted by 「鍋」 at 2008年05月05日 22:32
美味しい頃の厚木家を知っている俺としては、今の厚木家は悲し過ぎる程不味くなってしまいました。
仕事で厚木に毎月行きますが、家系とか全体で見れば厚木家の方が美味しいと思うけど、ラーメン食べた後「感動」が無くなりました。
Posted by 夢見るラーメン小僧 at 2008年05月07日 16:00
>「鍋」さん

レス後でも全然OKですよ、超昔の記事
とかであっても、コメントをいただける
ってのは嬉しいんですよ。感謝感謝です。

厚木家デビューしましたか、卓上の調味料
10種類くらいあるので、好みに変えれる
のもいいポイントですよね。オススメの食べ
方とかの張り紙に○△酢を〜とか書かれて
いたので、気になってはいたんですけど
調味料を投入した事が無かったり。デフォ
が最高ってのが1番ですけど・・・旨いって
感想を聞くと私も試したくなりますねw

ところで・・・4日に来店したんですかね?
だとしたら、同じ日の訪問だったんです
ね。もしかすると会っていたかも?(〃▽〃)

>夢見るさん

醤油の強さは変わらず、豚骨の部分がやや
弱くなったかな?という印象はあります。
トッピングも急に高くなりました。昔は・・・
と語ればいくらでも出てきそうですね。

3年くらい前でしたっけ?オープンは。
ブログを始める前(1年前)までの間に
行ったのが1・2回しかないので、あまり
味の比較が出来ないんですが、感じる人は
やはりその差を大きく感じるんでしょう。

他の直系には行かれます?他のお店でも
そうなんですかね?気になります・・・
しかし、言われてみると確かに初めて厚木
家に行った時は感動した記憶があります。
自分の中では慣れとして対応して気付けな
かったんでしょうかね、微妙な変化に。
Posted by ごっち at 2008年05月08日 01:53
4日来店っすね。記憶を辿れば確か13:30位。
丁度行列がなくなりそうな感じの時っすね。
・・・会っていたかも??てな感じですが、
僕は落ち着き無く他のお客さんや厨房を
観察しまくってますので会ってないと思いますよ・・・なんて言いながらゴッチさんをしらないので気付いてないだけかも知れませんが・・。

僕は家系大好きなので厚木家を批判するわけではないんですけど、
醤油:濃すぎ、とんこつ:弱め
って感じを受けました。総本山でもそう感じました(一度の来店のみですけど。)。

どっちかっていうととんこつ超濃い感じが好きで一口目に口の奥から鼻にかけて猛獣の雄叫びが聞えるようなのが最高っすね。(意味わからないと思うので流してください・・・どう表現したら未だに良い表現が思いつきません・・・。)
Posted by 「鍋」 at 2008年05月08日 23:06
おぉぉ!?同じ日に行ってましたかぁ。
ま、私が来店したのは22時頃ですがw

総本山含む、直系には同じ感想ですね。
醤油が強すぎる印象を持ちます。豚骨の
方が強いのが好みって事ですね。ならば
味薄めで頼むと、醤油ダレの部分が抑え
られるので、そういった頼み方もありか
もしれないですね。

また、同じく厚木にある梅家舎弟って店
には行かれた事ありますか?私の家系の
好みど真ん中は梅家舎弟だったりします。
厚木家からそれほど遠くないので、機会が
あれば是非そちらにも行ってみて下さい。

ブヒブヒー!ですよ(猛豚の雄叫びw
Posted by ごっち at 2008年05月09日 04:21
長くなってしまいスミマセン。。

梅家は数回行った事あるんですけど、
舎弟の方にはまだ行った事ないんすよ。
あの246からナナメに入るトコっすよね?(マニアックな表現ですみません、ごっちさんならわかってくれると思っちゃいました。)
行きたいって思いながらまだ行けてないトコなので早期に行っちゃおうと思います。
ブヒ〜!!

因みに良く行く横浜ラーメン秦野店(現:二代目家)では基本的に薄め、固めで頼みます。あそこも濃い時多いので。。

実は秋田の話もしたいと思ってるんですよ、良く行くので、県北方面のハチ公あたりですが。
また機会があれば秋田情報でも盛り上がらせてくださいネ。まだ行ってないですが「ザーメン」・・・ロックオンしています(笑)。
Posted by 「鍋」 at 2008年05月09日 23:28
そそ、そうです。246からナナメですw
あの場所って246なのか、まだ129な
のか分かりづらいところですよねぇ(謎

おお、二代目家によく行かれますか。あの
トッピング無料券がお得感ありますよねw
けっこう高く評価してる人が多い店です。

って・・・秋田もよく行くの?こりゃぁこの
ブログのコメント欄でちまちまやり取りを
してる場合じゃないじゃん!今度機会を
作って、酒でも飲みながら話しましょうw

たま〜に、この地域のラーメン好きな方で
集まって飲み会みたいなのするんですけど
今度誘わせてくださいw 是非飲みましょw

ザーメンは、そのままに注文してみてねw
Posted by ごっち at 2008年05月10日 13:06
kazukazuです。
こんにちは。

TBどうもありがとうございます。

それにしてもラーメン情報大充実で感動です。記事をすみからすみまで拝見させていただいております。

これからも色々お邪魔させていただくと思いますが、よろしくです。
Posted by kazukazu at 2008年06月14日 15:56
こんちはでっす。今後ともトラバしまくる
かと思いますので・・・よろしくで〜っすw

私は米が口に合わないので、基本麺のみで
生活していますので。食費が凄いですがw
ただ食べるだけで、味に関してはなぁんも
分かってないんですけどね。まぁ気張らず
手を抜いて更新を続けています(ノ∀`)ペチョン
Posted by ごっち at 2008年06月15日 02:45
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Tracked: 2008-05-05 07:08