基 motoi＠伊勢原 らーめん

基 motoi＠伊勢原　らーめん
駐車場有（店横／複数台）

・住所　伊勢原市板戸271-5
・電話　[phone]
・時間　11:30-15:00 / 18:00-22:00
・定休　木曜日
・記事　「基」記事一覧

「渡なべ＠高田馬場」等を経営する一方、プロデュースも請け負い「瞠＠池袋」や「るい斗＠下永谷」など多数のラーメン店を手掛けている、ラーメンコンサルタントである渡辺樹庵さんの直営店。

らーめん（650円）＋大盛り（100円）＆つけめん（680円）･･･ゲンコツやモミジなどの動物系にサバ節煮干しなどの魚介系が合わさる、私の好きな系統である濃厚な豚骨×魚介です。食券を渡す時に「油の量を普通か少ないか選べますが？」と聞かれますので、私はいつも普通でお願いしています。上手く考えて作っているなぁという印象です。

満足度：★★★★★★☆☆☆☆

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Comments

今日ですね、東戸塚の「半蔵」でビールをごくっと飲んだら店長さんと目が合っちゃって・・・気まずかったあ！

Posted by どくろらーめん at 2008年03月13日 01:24

いつも楽しく拝見させて頂いてます。

基の脂の量ですが
�@「脂の量は普通と少なめどちらにしますか？」と聞かれる時と
�A「脂の量はどうしますか？」
と聞かれる時があって
�@の場合はしょうがないので「普通で」と答えますが、
�Aの場合には思い切って「多目」と言ってみることにしてます。
・・・多分「普通」の量になっている事になるのでしょうが･･･。

…すみません、何のオチもなく、つまらない話になってしまいまして…トホホ。

Posted by 「鍋」 at 2008年03月15日 18:26

＞どくろらーめんさん

なんにせよ店の方と目が合うと気まずい
ですよねぇ。お酒だと「車じゃないよな」
みたいに店の方も注意して見るんですか
ね。それでキツい目つきになってたり･･･

＞「鍋」さん

はじめまして、コメントありがとです♪
脂の量、その考えは思いつきませんでし
た。「普通」と「少ない」はあるのになぜ
「多い」が無いの？とは思いますからね。

今度から私も真似させてもらおうかしらｗ
勇気があったら「多めって出来ます？」と
質問してみようと思います。勇気があった
らの話ですけど。オチはなくても着眼点と
言うか、その素晴らしさが最高です(´▽｀*)

Posted by ごっち at 2008年03月16日 23:28