ポイントでお小遣い稼ぎ|ポイントタウン

2012年10月21日

マルタマ@十文字 中華そば

元祖十文字中華そば マルタマ 中華そば
駐車場有(店舗前/5台)


・住所 横手市十文字町佐賀会上沖田37-8
・電話 0182-42-0243
・時間 11:30-19:30
・定休 不定休

元祖十文字中華そば マルタマ 店舗外観.JPG

創業昭和10年の老舗で、十文字中華そばの草分け的存在。先代のご主人が中国の中華そばを真似て作ったのがルーツなんだとか。この十文字中華そば、十文字ラーメンとは旧:十文字町(現:横手市)のご当地麺です。「マルタマ」・「三角そばや」・「丸竹」で十文字ラーメン御三家と称されることも。



元祖十文字中華そば マルタマ 中華そば.JPG

中華そば(500円)・・・豚骨や鶏ガラの動物系素材を一切使用せずに、煮干しや焼き干し、カツオ節や昆布がベースとなった澄んだスープは、見た目の通りに優しい味わい。麩がトッピングされるのが特徴です。麺は自家製の手揉み麺、太さが不均一で独特の食感が楽しめるのも、十文字ラーメンの特徴です。

マルタマ 中華そば1.JPG

マルタマ 中華そば2.JPG

中華そば(450円)・・・2008年1月訪問。豚骨や鶏ガラの動物系素材は一切使用せずに、煮干しや焼き干し、カツオ節に昆布がベースとなっている澄んだスープで、具もチャーシューにメンマに海苔といたってシンプル。麩がトッピングされるのは十文字中華そばならでは。麺は自家製の手揉み麺、太さが不均一で独特の食感が楽しめるのも特徴です。

満足度:★★★★★★★☆☆☆



posted by ごっち at 04:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 秋田県 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。