GURA＠京成金町 グラのバスクチーズ＋プリミティーヴォ

GURA＠京成金町　グラのバスクチーズ＋プリミティーヴォ　
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都葛飾区金町5-17-5
・電話　[phone]
・時間　火〜土 12:00-14:00(L.O.)
　　　　　　　 14:00-18:00
　　　　　　　 18:00-22:00(L.O.21:00)
　　　　日・祝 12:00-17:00(L.O.16:00)
・定休　月曜日
・記事　「GURA」記事一覧

チーズケーキとワインのペアリングを研究している「GURA」さんに行ってきました。最寄駅は京成金町。お店には土曜日の21:42着で先客2組3名という状況。

「寛味堂＠北千住＠北千住」でパティシエ
「SOL'S COFFEE＠蔵前」でバリスタ
を経験した店主のお店。店名は絵本「ぐりとぐら」に由来。

グラのバスクチーズ（600円）＋Lizzano PRIMITIVO DI MANDURIA MACCHIA（700円）･･･ペアリングはお店の方にお任せ。プリミティーヴォはプラムやブラックチェリー、ドライフルーツのような熟した果実に、軽いバニラの香り。ねっとりした食感で味わいも濃厚なバスクチーズと合いますね。PayPayで支払いを済ませて、ご馳走様でした。

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