うちたて家＠池袋 肉汁うどん普通

うちたて家＠池袋　肉汁うどん普通
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都豊島区南池袋3-13-17
・電話　[phone]
・時間　11:00〜21:00(L.O.20:45)
・定休　無休

武蔵野うどんの専門店で、うどん百名店に選出されている「うちたて家」さんに行ってきました。最寄駅は池袋。お店には平日の11:32と早めに到着するも私が座って満席という状況。

肉汁うどん普通（960円）･･･武蔵野うどんならではの「歯ごたえ」と「小麦のうま味」がいいですね。武骨に太くてコシが強く、ムチムチした弾力感とみっちりした重量感が特徴。

讃岐うどんは噛まずにノド越しを楽しむと言いますが、対極的に武蔵野うどんは「噛んで歯ごたえと小麦粉のうま味を楽しむ」うどん。つけ汁も豚肉のうま味が鰹節の利いたつゆと混じって絶妙です。

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