駐車場無（周辺有料P利用）
・住所 東京都墨田区菊川1-11-15
・電話
・時間 11:00〜14:30（L.O.14:00）
・定休 月曜日
2023年2月にみのり台からの移転OPENとなった「麺響 万蕾＠菊川」さんに行ってきました。店主さんは「渦雷＠辻堂」の出身。お店には土曜日の13:24で並び無し。現在は昼営業のみで、夜営業はオペレーション等が落ち着き次第で再開予定です。
全乗醤油らーめん（1,150円）･･･煮干出汁と貝出汁を合わせた和風出汁のらーめんです。この「煮干と貝」はとても分かりやすく感じられます。最初は煮干がやや主張してくるかに思えたのですが、気がつくと貝の風味が際立つバランス感覚になっているのかな。じっくりと旨味を抽出している印象で、上品でありながら濃厚な旨味が味わる一杯に満足でした。
満足度：★★★★★★★☆☆☆
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ラベル：麺響 万蕾
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