ラーメン巌哲@早稲田 肉醤油/鴨出汁
駐車場無(周辺有料P利用)
・住所 東京都新宿区西早稲田1-10-4
・電話 03-6302-1281
・時間 11:30-14:30 / 18:00-21:00
・定休 日曜と祝日の月曜日
ラーメンの百名店「ラーメン巌哲@早稲田」さんに行ってきました。店主さんは大阪の名店「麺哲」出身。お店には雨の降る平日の12:47着で並び無し、いくつか空席もある状況でした。券売機はクレジットカードや電子マネー(2023年1月6日からはQRコード決済も)に対応。クレジットカードで食券を購入しました。
肉醤油/鴨出汁(1,500円)・・・提供期間が12/20(火)〜12/29(木)の年末限定献立、この期間は限定献立のみでした。塩鴨なんばと迷いましたが、個人的に醤油の方が好みなので。味に厚みがある濃厚な鴨の旨味に醤油のキレが調和、鴨の芳醇な旨味が余韻として長く残ります。これは旨すぎたカモしれません。
満足度:★★★★★★★☆☆☆
2023年01月07日
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