駐車場無（周辺有料P利用）
・住所 東京都中央区入船2-2-13
・電話 03-3553-2905
・時間 月〜金 11:00-27:00
土日祝 11:00-21:00
・定休 無休
・記事 「支那麺はしご」記事一覧
「支那麺はしご本店＠銀座」は1964年創業、銀座を中心に複数店舗を展開している、漢字で書くと「橋悟」の入船店に行ってきました。お店には平日の15:54着で先客2名という状況でした。無休で中休みがなく、平日は27時までという営業時間が、とにかく使い勝手がいいです。
排骨担々麺（1,100円）･･･お店の説明では「四川料理の担々麺の中に、豚バラ肉に独特な下味をつけてからカレー風味を加え、油で揚げた肉が入っているつゆそば」との事。ごはんは無料でつける事が出来ます（注文時に確認されます）
鶏ガラ主体で醤油ベースのスープは隠し味の柚子がポイントになっており、しっかりとした辛さがありつつも上品な味わいとなっています。カレーの風味が加えられた排骨はカリッと揚げられていて、このカリカリ食感がまたいい塩梅ですね。飲んだ後に食べたくなるような感じです。
満足度：★★★★★★★☆☆☆
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ラベル：支那麺はしご
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