火の豚＠人形町 フュージョン

火の豚＠人形町　フュージョン
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都中央区人形町3-7-14
・電話
・時間　月〜土 11:00-21:00(L.O.20:45)
　　　　日曜日 11:00-15:00(L.O.14:45)
・定休　無し

「二郎系×蒙古系」という奇跡のフュージョンをしてしまったラーメンが食べられるお店「火の豚 人形町駅前店」さんに行ってきました。店主さんは二郎直系のお店での勤務経験があるようです。本店は移転につき休業中、ここ人形町駅前店は直営との事。お店には土曜日の15:22着で先客2名という状況。

フュージョン（850円）･･･二郎インスパイア系に蒙古系旨辛麻婆餡の禁断のコラボレーション。より一層のインパクトと旨味の強さにより、さらなる中毒性をもたらす「ニューウェーブラーメン」となりました。とはお店の説明。

トッピングは「ヤサイ」のみ、いい盛りですが99%もやしです。蒙古と聞いて辛さに耐性のない私はびびっていましたが、辛さはかなり控えめな印象。二郎系のスープに根菜の甘みとコクがでていて、辛さの中にも甘みもしっかり感じられる、ドラゴンボールならフュージョン成功のバランス感。

満足度：★★★★★★☆☆☆☆

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