金町製麺＠京成金町 塩生姜そば

金町製麺＠京成金町　塩生姜そば
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都葛飾区金町6-2-1 ヴィナシス金町1F
・電話　[phone]
・時間　平　日 17:30-22:00(L.O.21:30)
　　　　土日祝 12:00-14:00
・定休　月曜＋第3火曜

美味い酒と旬の肴を提供する、自家製らーめんがある居酒屋「金町製麺＠京成金町」さんに娘と行ってきました。お店には祝日の12:30着で稼働は5割程度といったところ。

塩生姜そば（800円）･･･私の注文。お店の説明によると「真鯛・カワハギ・平目のアラで出汁を取り生姜を合わせた塩らーめん」との事。キリっとした塩味にふわっと広がる生姜の香り、魚介の旨味もしっかり感じられます。生姜の爽やかさとのバランスが良い一杯でした。

中華そば（800円）･･･娘の注文。お店の説明によると「愛媛産鬼北キジ・真昆布・逆浸透圧水・混合節・干しシイタケで出汁を取った醤油らーめん」との事。キジ出汁って珍しいですね、少しだけもらいましたが、ちょっと独特な旨味がするなぁと思いました。それがキジの味なのかは分からないんですけれど(^-^;

満足度：★★★★★★★☆☆☆