2007年07月25日

一期一会@愛甲石田 醤油つけめん大盛

一期一会 醤油つけめん大盛
県道603号沿い 駐車場店の前

・住所 厚木市長谷417-1
・電話 046-250-3455
・時間 11:30-14:30 / 18:00-21:00
・定休 金曜日(8月から)

一期一会 醤油つけめん.JPG


醤油つけめん(750円)+大盛(200円)・・・【本丸亭】で修行されていた方のお店ですが、本丸亭と言えばの塩の提供は無いようです。当初は「醤油・つけめん・坦々麺」の3つが看板メニューだったみたいですが、新たに「梅かつお」が加わっているようです。

「スープは丁寧に下処理した豚骨と鶏がらに魚介の深みと野菜の甘みを加えじっくりと時間をかけて仕上げた店主自慢のスープ。化学調味料は一切使わずに作り上げた自家製醤油だれをあわせ後味がすっきりとしたらーめんを丹念に作りました」と言うらーめんに、かつおのだしをふんだんに入れ、大粒の南高梅をあしらってみたとの事。ワンタンやみつ葉がのっているんですが、見た目としてもそうですし、そもそも修業先がそうなので、本丸亭が味の比較対象として出てきてしまうのですが、ちょっと物足りなさを感じてしまいますかね。

一期一会 本丸亭から花.JPG


満足度:★★★★★★☆☆☆☆


ラベル:一期一会
posted by ごっち at 23:10| Comment(6) | TrackBack(3) | 厚木市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
醤油ラーメンで食べてもかなりあっさり系
なので、つけめんだとどうなのかなぁと
思ってたとこです。
梅かつお、夏にはさっぱり美味しそうだね
次に行った時に食べてみます。

眉毛とか見ちゃうのねw
IKKO氏のコメントみたいで吹いたw
ある意味女子に囲まれてハーレムつけめん(ニヤニヤニヤ
ギガントどんだけ〜ww
Posted by おーちゃん at 2007年07月26日 21:38
おぉ、すでに醤油を食されてたんですね。
私は暑さにやられ最近はつけ麺のみです。
写メ右上の醤油入れなんですが、卓上に
備え付けられてる醤油ではなく、味の調整
用にと出されたもので、入れはしなかった
んですけど、これがあるからなのか割と
薄めと言うか、非常にあっさりしたものに
仕上がってました。ラーメンには調整ダレ
ついてきましたかね?

眉毛は、ないのはやっぱ違和感を覚えるん
でね。自然と目がいっちゃうんですよねw
ハーレムなのは嬉しいんだけど眉毛の無い
周囲の目を気にしてない♀集団ってのは
すごいですw 『ラーメン大盛とマヨ焼豚
丼!』なんてもんをペロッといってました
からねぇ (((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル
Posted by ごっち at 2007年07月29日 02:47
気になってたことがあったんで遅くなって
ごめんちゃいです(;^ω^)

「ラーメン大盛とマヨ焼豚丼」てw
若いって素晴らしいww
調整ダレはラーメンにはナシでしたよ
それがあるからつけ麺は味控えめなのかな?
私が行った時は醤油ラーメンを食べてる人が
とにかく多かったです。

さて、気になってたことなんですが
前回行った時に珍しくおネェと行きまして
確か定休日を聞いてたなぁと思い出し、
検索ワードでココに来てらっしゃる方が多い
ようなので参考になればとおネェに確認の
メールをしてたのですがなにせレスが
遅い遅い、やっと来ました(;^ω^)
8月からは金曜日が定休日になるそうです。
Posted by おーちゃん at 2007年08月01日 13:52
調整ダレはラーメンにはないんですか。
どんなものなのか、少量でも入れてみる
べきだったかなぁ。まぁ基本は初回来店
時は醤油で攻めたほうが無難ですしねw

定休日情報 d(゚Д゚)☆スペシャルサンクス☆( ゚Д゚)b

修正しておきます。お姉さんに愛してると
伝えておいてください!絶対に!ヨロシクね〜(それに対する反応は教えないでねw)
Posted by ごっち at 2007年08月04日 19:04
うほっw がっつり伝えましたww

で、おネェからのメールで店前を通ったら
8/22-23、8/30は休みとの張り紙があった
そうです、夏休みなのかな。
開店して間もないですし定まらないのも
仕方ないですよね。
若いご夫婦のお店なのでこれからも応援しつつ
見守っていきたいと思ってますヽ( ´ー`)ノ
Posted by おーちゃん at 2007年08月08日 13:26
おお、伝えてもらえましたか!!

・・・
・・・
・・・

ま、まぁその話は置いといて(ぁ
もしかしたら『梅かつお』みたいに
日々研究してるのかもしれないです
ねぇ。まだ出来たばかりですし今後
に期待と言う事で、私も応援したい
と思いますフレーヾ(゚ー゚ゞ)( 尸ー゚)尸_フレー
Posted by ごっち at 2007年08月08日 21:58
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