とんかつ檍＠浅草橋 特ロースかつ定食

とんかつ檍＠浅草橋　特ロースかつ定食
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都台東区浅草橋5-20-8 CSタワービル107
・電話　[phone]
・時間　11:00-15:00 / 17:00-20:00
・定休　日曜＆月曜
・記事　「とんかつ檍」記事一覧

「銀座店・蒲田本店・大門店・横浜馬車道店・浅草橋店・FC札幌本店」と計6店舗がとんかつの百名店を獲得している「とんかつ檍」さんの浅草橋店に行ってきました。お店には遅い遅い昼飯で平日の17:08着でしたが、晩飯には早すぎる時間というのもあり先客は1名のみでした。

とんかつ檍は銘柄豚「林SPF」を使用しており、肉の柔らかさや脂の甘み、肉汁のジューシーさが特徴のとんかつが楽しめるお店です。ちなみにSPF豚とは「Specific=特定の　Pathogen=病原体　Free=不在」で5つの特定病原菌を排除した生まれながらに健康な豚のことを言うようです。

特ロースかつ定食（2,000円）･･･券売機の上に「本日の一押し」とあったので。赤身と脂のバランスが一番とれている部分です、との事でしたが私にはちょっと脂が多かったかな。卓上に用意された3種の塩が脂身の甘みを引き立たせますが、この脂身の多さでは「わさび」も合わせたかったかな（券売機写真を見直したら茎わさびがありました）

個人的（年齢的）には特や上のロースは卒業かなと感じましたので、次回以降は平日昼限定ですがロースかつ定食が1,200円と、百名店のとんかつがリーズナブルに楽しめるので、それを狙っていきたいと思います。

満足度：★★★★★★☆☆☆☆

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