2022年08月04日

支那麺はしご赤坂店@溜池山王 排骨担々麺

支那麺はしご赤坂店 排骨担々麺
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都港区赤坂2-2-21 永田町法曹ビル1F
・電話 03-3583-5225
・時間 平 日 11:00-23:00
    土日祝 11:00-21:00
・定休 無休
・記事 「はしご」記事一覧

支那麺はしご赤坂店 店舗外観

支那麺はしご赤坂店 おしながき

支那麺はしご赤坂店 おしながき(裏)


「支那麺はしご本店@銀座」は1964年創業、銀座を中心に複数店舗を展開している、漢字で書くと「橋悟」の赤坂店に行ってきました。お店には平日の15:56着で先客3名、後客はチラホラと入ってくる状況。ホールの女性が16時であがりワンオペになりましたが、非常にスムーズにお店を回しておりました。

支那麺はしご赤坂店 排骨担々麺

支那麺はしご赤坂店 排骨担々麺


排骨担々麺(1,100円)・・・お店の説明では「四川料理の担々麺の中に、豚あばら肉に独特の下味をつけてからカレー風味を加え、油で揚げた肉がはいっている、しょうゆ味のつゆそば」との事ですが、店舗によって説明が異なるので、そういった部分を見比べてみるのも面白いかもしれません。ちなみに辛さは注文時に「マイルド・普通辛・中辛・大辛」と選ぶ事ができ、普通辛でお願いしています。また、ごはんは無料でつける事が出来ます(注文時に確認されます)

支那麺はしご赤坂店 排骨担々麺+ご飯


鶏ガラ主体で醤油ベースのスープは隠し味の柚子がポイントになっており、しっかりとした辛さがありつつも上品な味わいとなっています。カレーの風味が加えられた排骨はカリッと揚げられていて、このカリカリ食感がまたいい塩梅ですね。飲んだ後に食べたくなるような感じです。

満足度:★★★★★★★☆☆☆



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ラベル:はしご
posted by ごっち at 01:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 港区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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