2020年12月19日

節骨麺たいぞう@葛西 2004年池袋発祥

節骨麺たいぞう 節骨こってりらーめん
駐車場無(周辺有料P利用)

・住所 東京都江戸川区中葛西5-19-18
・電話 03-6808-2913
・時間 11:00〜22:00
・定休 なし

節骨麺たいぞう 店舗外観


魚介×豚骨×鶏骨の黄金ブレンドスープを極上の特注麺で楽しむ2004年池袋発祥、たいぞうの葛西店です。出前館による配達も行っています。

節骨麺たいぞう 節骨こってりらーめん

節骨麺たいぞう 炙りチャーマヨ飯

節骨麺たいぞう 生ビール


娘/節骨こってりらーめん(700エン)
私/炙りチャーマヨ飯(280円)
私/生ビール(380円)

鹿児島枕崎産本鰹節、高知土佐産宗田節に屋久島産のごま鯖節と九十九里産煮干しを加え、さらに北海道産昆布、東北産ホタテなどをたっぷり使用。旨みと香りを最大に引き出すべく、丁寧にやさしく煮出した風味豊かな旨み魚介スープ。
×
薩摩産黒豚げんこつ、九州産地鶏の鶏ガラ、数種の野菜をベースに、骨の髄までしっかり旨みを絞り出した力強く濃厚なスープ。
×
豊かな風味と甘味の国産小麦に力強いコシを生み出す豪州産小麦を加え、さらにしなやかな食感を生む北米産小麦をブレンド。

節骨麺たいぞう こだわり


この組み合わせが「節骨麺」です。もう少し個性が欲しいところでしょうか。言ってしまえば「チェーン店らしい着地」となっています。

満足度:★★★★★☆☆☆☆☆


ラベル:たいぞう
posted by ごっち at 13:00| Comment(0) | 江戸川区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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