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2017年08月13日

晴壱@曙橋 濃厚鶏白湯そば

晴壱 濃厚鶏白湯そば
駐車場無(周辺有料P有)

・住所 東京都新宿区住吉町2-10
・電話 03-6457-7355
・時間 月〜金 11:30-15:30 / 17:00-25:45
    土曜日 11:30-25:45
    日・祝 11:30-22:45
・定休 無し

晴壱@曙橋 店舗外観

むつみ屋のフランチャイズを脱退→完全なオリジナル店舗として、中野の鶏白湯ラーメン専門店「麺匠ようすけ」店主:原庸介氏の協力のもと、鶏白湯専門店としてリニューアル。店内はカウンター席6卓のほか、テーブル席も5卓あり、家族連れでの利用も不便は感じません。



晴壱@曙橋 濃厚鶏白湯そば

晴壱@曙橋 濃厚鶏白湯そば


濃厚鶏白湯そば(780円)・・・丸鶏を10時間以上強火で炊きだした超濃厚な鶏白湯。野菜スープもブレンドされ、麺に絡みやすく、それでいてくどくなく、鶏の魅力を存分に堪能できる仕上がりになっています。自家製のつくねは、鶏料理店で実際に提供している秘伝つくねを鶏そば用にアレンジ。鶏チャーシューは、もも肉むね肉の2種類。それぞれに洋食の技術である真空低温調理が施されておりジューシー。

晴壱@曙橋 名物ささみユッケご飯


名物ささみユッケご飯(200円)・・・湯引きした新鮮鶏ささみをごま油等で合えています。奥久慈卵を絡めて、好みでわさびや醤油も絡めて食べれば、至福のひと時が。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

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ラベル:晴壱
posted by ごっち at 13:00| Comment(0) | 東京-23区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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