usaco noodles＠新小岩 醤油中華そば

usaco noodles　醤油中華そば
駐車場無（周辺有料P利用）

・住所　東京都葛飾区新小岩1-42-10
・電話　[phone]
・時間　11:30-15:00 / 17:00-22:00
・定休　不定休
・ＨＰ　https://twitter.com/usaconoodles



《うさぎ＠神泉》のネクストブランド、メニュー構成は本店とは異なります。店内はおしゃれな雰囲気で女性も入りやすいですが、小さい子供を連れての利用は不便に感じる部分も多かったです。ただし化学調味料や添加物は使用していないとのことで、そういった点では安心して利用できるのかなと思います。





醤油中華そば（780円）･･･お店の説明には「天草大王鶏と蔵王土鶏の丸をじっくりと炊いて蛤と合わせたあっさり醤油」とあります。熊本の地鶏である天草大王鶏と、烏骨鶏由来の栃木の銘柄鶏である蔵王鶏によるダブル鶏スープとのことで、奥行きのある仕上がりになっています。盛り付けの際にはひとつずつ具材の説明をする演出がありますが、そこからも食材に対するこだわりが伺えます。トリュフの香りもアクセント程度にきいて、全体のバランスはかなりいいと思います。



贅沢卵かけご飯（430円）･･･たまごは「奥久慈卵」との説明書きがありました。こちらもトリュフオイルがかけられています。

満足度：★★★★★★★☆☆☆