駐車場有（店の前／２台）
・住所 平塚市夕陽ヶ丘5-11
・電話 0463-22-4623
・時間 11:30～22:00（スープがなくなり次第終了）
・休日 水曜日
◎食べたもの◎
こってりラーメン（６５０円）＋大盛（無料）＋味付タマゴ（１００円）
約２０年の西洋料理のキャリアをもつオーナーが、ラーメンに魅せられて９年前にオープン。自慢のスープは、火加減の微調整から生み出し、素材のうま味を極限まで引き出したもの。麺は全国の製麺所をオーナー自ら巡り、スープに最適な素材を見つけ出した、との事ですが。
背油の浮いてる豚骨ベースのこってりラーメンは、食べてみると意外にあっさり。麺は全国の製麺所を巡って見つけただけの事はあり、確かにこのスープにはよく合っています。大きなチャーシューは５時間かけて作ってるとか、これまた柔らかくて美味しかったです。ただスープが弱いかなぁ、焦がし葱が入ってて、風味はいいのですが。タマゴがデフォで半玉ついてくるなら頼まないで良かったかな。麺の大盛が無料なのは嬉しかったです。
メモってきてないですが、キムチラーメンとか他にも面白そうなメニューがあったので、西洋料理で培ってきた腕がどうラーメンに反映されてるのか、また他のメニューで楽しんできたいとは思いました。再訪しないとね。
満足度：★★★★★☆☆☆☆☆
