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2007年06月11日

小倉名物焼きうどん

サンヨー食品(サッポロ一番) 九州小倉名物/焼きうどん

サッポロ一番 九州小倉名物 焼きうどん?@.JPG

サッポロ一番 九州小倉名物 焼きうどん?A.JPG

1945年の終戦直後の小倉発祥の焼きうどん。ソース焼そば風味をうどんで仕立てた焼うどんは、いまでは全国的な庶民の味わいとして親しまれています。この旨さを手軽なカップ麺で再現しました。決め手のソースは、発祥の地である小倉の焼うどんソースを再現。スパイスの効いたウスターソースに、豚肉の旨みローストしたタマネギや黒糖をブレンドすることで、コク甘味のまろやかさに、枯サバ節と清酒のキレで味を整えました。具材は、シャキシャキ・キャベツとジューシーな豚肉の旨み、タマネギとニンジンの自然な味わいがモチモチ麺とソースとからみあい絶妙な一品となっています、との事ですが。

まず、素直に美味しいですね!モチモチの麺がまずイイ、粉末と液体のソースがよく絡んで、とにかく美味しい。ただ、麺を食べるのに夢中になって、具材の印象がまったく残っておらず。と言うか、写真撮る為に具材を麺の上に集めて、見栄えを良くしようとしても、この程度にしか写せない量しか入ってないので、印象に残らないのも無理はない感じかな。食べる直前にかける鰹節が、またいい具合に風味を効かせてていいですね。味はかなり好きな部類に入ります。もうちょっと量があれば嬉しいなぁ。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:サンヨー食品
posted by ごっち at 02:31| Comment(0) | TrackBack(4) | カップ麺 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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