横濱家＠大倉山 ラーメン

横濱家 師岡店　ラーメン
駐車場有（店横／複数台）

・住所　横浜市港北区師岡町631-1
・電話　[phone]
・時間　11:00-26:00
・定休　年中無休



東京都と神奈川県に22店舗を展開する究極ラーメン横濱家。創業は1988年、本店は都筑区平台にあります。店名に「家」の文字こそありますが、ここは家系のお店ではありません。吉村家、旧本牧家と渡り歩いた近藤氏（現：近藤家店主）が立ち上げに関わった、という事で当初は家系ラーメンだったのかも知れませんが、店名にある家の文字は、その当時の名残をとどめているにすぎない気がします。





ラーメン（691円）…見た目から分かるように、家系ラーメンではありません。味も、もちろん家系ラーメンのそれとは大きく異なります。そもそも家系において肝心要（だと思っている）鶏をこれっぽっちも感じませんものね。それはさておき。ラーメンの命であるスープ、チャーシューや味玉などの具材から、調味料のラー油までも各店で仕込んでいるのだそう。麺のみ自社製麺らしく、セントラルキッチンがあります。さすがに自社製麺だけあり、スープとの絡みは悪くないかな。

満足度：★★★☆☆☆☆☆☆☆