浜虎＠横浜 醤そば

麺場 浜虎　醤そば
駐車場無（周辺有料P利用）


・住所　横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1
・電話　[phone]
・時間　11:00-24:00
・定休　無休
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工事現場を模した店内で、店員はみんなつなぎ姿。見た目こそガテン系であるものの、細部からこだわったラーメンが堪能出来るお店です。現在は日吉に「ハマトラ」を、東戸塚には「浜寅」と、横浜市内に三店舗を展開しております。無休で通し営業の使い勝手の良さが嬉しいですね。





醤そば（680円）･･･大盛り無料とのことで大盛りです。ルーツたる中華料理の香りを活かした、他に類を見ない個性的なラーメン。中華の最高調味料と称されるXO醤を使用した事で得られる中華の味わいに、魚介を使用した事で得られる和の味わいを上手く融合させています。醤そばと言うだけあり「醤」の部分が前面に出ていて、他の部分が少し感じづらくはありますが、素直に美味しいです。



黒豆納豆めし（250円）･･･黒豆納豆にチャーシューやネギの組み合わせ。黒大豆の豊かな風味と旨味がつまった濃厚な味わいで、ご飯との相性はヤバし。普通の納豆よりクセがなく、香りも控えめで食べやすいです。

満足度：★★★★★★☆☆☆☆