鶏そば一瑳＠浦和 濃厚鶏そば

鶏そば一瑳　濃厚鶏そば
駐車場無（周辺有料P利用）


・住所　さいたま市浦和区高砂1-8-11
・電話　[phone]
・時間　11:00-15:00 / 18:00-25:00
・定休　無休



首都圏で複数の飲食店を展開する株式会社TPDが手掛ける、岩手県産あべ鶏のスキガラをメインとした鶏オンリーのスープが楽しめるラーメン店。近いところで言えば茅ヶ崎の「Southern-Beach Cafe」や「Bistro Nibyo3」も同じ系列です。自家製麺のお店という事で、店舗向かって左側に製麺室が確認出来ます。





濃厚鶏そば（750円）･･･券売機左上の法則でこちらのメニューを選んだものの、お店のオススメは「あっさり鶏そば」らしい。さて、濃厚鶏そば。お店の説明では「黄金色に輝く濃厚で鶏の旨みが凝縮されたトロミのある極上のスープ」とあります。鶏の主張がしっかりとしていながらも、しつこさが無く上品な味わいに仕上がっています。自家製ラー油が合うとの事だったので、途中で味変をしてみましたが、これがなかなか相性良かったです。

満足度：★★★★★★☆☆☆☆