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2013年06月14日

雷家@八丁畷

雷家 ラーメン
駐車場無(周辺有料P利用)


・住所 川崎市川崎区小川町8-14
・電話 044-211-6998
・時間 11:00-22:00
・定休 月曜日雷家 店舗外観.jpg

六角家姉妹店。お店に入ると右手に券売機があり、食券を渡す際に家系特有の好み(醤油の味の濃さ、スープの脂の量、麺のかたさ)を聞かれます。初訪の場合はまずは普通で頼み、お店お店によって自分好みの味を見つける、と言うのも家系のお店での楽しみ方の1つでしょう。私の場合はお店がデフォと定めた味を楽しむのが好きなので、基本的には全て普通でお願いしますけど。


雷家 ラーメン.jpg

ラーメン(600円)・・・比較的スッキリとした感じのスープではあるのですが、豚骨の力強さをしっかりと感じる事が出来ます。麺は家系御用達の酒井製麺で、正統派な家系と呼べるでしょうか。獣臭だったり卓上調味料にフタが無い事など気になる部分もありますが、安心出来る家系かなとは思います。

満足度:★★★★★★☆☆☆☆

posted by ごっち at 02:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川-川崎 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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