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2013年03月30日

ゴル麺@門沢橋

ゴル麺 用田店 塩
駐車場有(店横/複数台)


・住所 藤沢市用田611-1
・電話 0466-52-6609
・時間 11:00-23:00
・定休 月曜日
・記事 『ゴル麺』記事一覧

ゴル麺 用田店 店舗外観.JPG

2/22 OPEN! 真鍋家跡地に先月オープンした、松壱家のネクストブランドであるゴル麺。ここ用田店でゴル麺は5店舗目となるのですが、ゴル麺の看板メニューである直火炊きスープが自慢の黄金つけ麺や、豪麺と言った松壱家との差別化を図ったであろうメニューの存在はなく、なぜゴル麺としてオープンしたのかという点について疑問に思う部分があります。



ゴル麺 塩.JPG

塩(750円)・・・お店の説明によると「長年こだわり続けてきた豚骨スープを無添加の塩ダレで合わせることによって、醤油豚骨よりもマイルドに仕上がっています。隠し味として魚貝をつかった塩ダレは至極の甘さとコクをだし、他では味合う事が出来ない自慢の一品です」だそうです。基本的には壱系特有のクリーミーさを感じるマイルドなスープ、甘さが少しばかり目立ちますか。家系としてではなく、壱系としての王道といった味わい。悪くはないのですが昨今の壱系の乱立により、個性が出づらい壱系においては王道というのは逆に没個性なのかなと。

満足度:★★★★☆☆☆☆☆☆

ラベル:ゴル麺
posted by ごっち at 19:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川-藤沢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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