吉田製麺店＠金沢八景

吉田製麺店　濃厚豚骨醤油
駐車場無（周辺コインP利用）


・住所　横浜市金沢区谷津町347
・電話　[phone]
・時間　月〜金 11:30-14:00 / 18:00-22:00
　　　　土曜日 12:00-15:00 / 18:00-22:00
　　　　日・祝 12:00-15:00 / 18:00-21:00
・定休　水曜日
・記事　『吉田製麺店』記事一覧



2010年6月に同じ谷津町内で移転、少しだけ金沢文庫駅寄りになりました。自家製麺にこだわるお店で、小麦粉の配合やつなぎ、加水率なども含め、温度や湿度など日々微妙に調整しながら打っているそう。店内に製麺室があり、時間帯によっては製麺している様子を見る事も出来ます。駐車場は横須賀街道の有料駐車場を使う方が楽でいいと思います。





濃厚豚骨醤油（800円）･･･小盛150gから中盛300gまで同一料金、中盛で注文しました。つけ麺らしい極太な麺はモチモチとした中にもコシがあります。つけ汁は魚介の風味は控えめ、やや甘さも目立つ感じ。最近では濃厚豚骨魚介のつけ麺は「またおまえもか･･･」と言うところから「またおま系」なんて言われるようになりましたが、しっかり作られているつけ麺はやっぱり旨いです。そもそも私、またおま系が好きですからね（笑）

満足度：★★★★★★☆☆☆☆