麺屋こうじ＠横須賀

麺屋こうじ　讃岐風塩ラーメン
駐車場（周辺有料P利用）


・住所　横須賀市根岸町4-21-19
・電話　[phone]
・時間　11:30-14:30 / 17:30-21:30
・定休　火曜+第3水曜



讃岐風ラーメン麺屋こうじです。スープに関西地方でよく使われている白口煮干をメインに使用し、あっさり煮込んだ動物系のスープをブレンドしています。麺が自家製だったり、焼豚は専用焼釜で焼いたものを使ったり、こだわりも随所に。さらには半月くらい毎に変わる限定の提供があったりと、家系が主流のこの界隈においては珍しいお店じゃないでしょうか。





讃岐風塩ラーメン（630円）･･･煮干の風味が香る塩味ベースのあっさりラーメン。あっさりとはしていますが、じんわりと口の中に旨みが広がる感じの優しい味わいで、物足りなさは感じませんね。麺中盛サービスとの事で中盛でお願いしています、この自家製の麺がいい食感でスープにも合い美味しいですね。



鶏塩ラーメン（730円）･･･滋賀近江黒鶏スープの鶏塩ラーメン、こちらは普通盛。鶏ダシがじんわり効いた1杯ですね。鶏好きな私はこちらの方が好みでしたね。こちらも讃岐風同様にじんわりと旨みが口の中に広がる優しい味わいの1杯です。また今度は限定を食べに来よう、と思わせてくれる美味しさでした。

満足度：★★★★★★★☆☆☆