2012年01月21日

ひの木@藤沢

ら〜めん/ひの木 醤油らーめん
駐車場有(道路反対側:柄沢橋商店街駐車場)


・住所 藤沢市藤が岡2-9-16
・電話 0466-24-3399
・時間 平日 11:30-15:00 / 17:30-22:30
・定休 不定休
・記事 『ひの木』記事一覧

らーめん/ひの木 店舗外観.JPG

最新ラーメンの本[神奈川・多摩]巡り。店主は某企業にて社員食堂のシェフをしていたと言う経歴の持ち主、化学調味料を使用しない「体にいいラーメン作り」をコンセプトとしたお店になっています。こっそりと裏メニューもありまして、油そばや川崎のタンタン系、家系なんかも提供していたりするそうです。駐車場は道路反対側の柄沢橋商店街駐車場が無料で利用可能となっています。



ひの木 醤油らーめん.JPG

醤油らーめん(600円)・・・らーめん楓@八王子の影響を受けたとの事。麺は細麺か中太麺で選べます、今回は細麺でお願いしております。ちなみにスープは無化調ですが、麺は麺で無卵に無着色とこだわりが。受ける印象としては最初に魚介の部分を強く感じますが、食べ進むにつれて動物系の旨みもしっかりと。全体としてのバランスはよく、丁寧に作られている感があります。こういったラーメンがリーズナブルな価格で楽しめるのは嬉しいですね。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

ラベル:ひの木
posted by ごっち at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川-藤沢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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