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2011年10月21日

竜家@寒川 ラーメン

ラーメン竜家 ラーメン
駐車場有(店前/7台)


・住所 高座郡寒川町一ノ宮3-5-7
・電話 0467-73-0396
・時間 11:00-21:00(暫くの間、金曜は11:00-15:00)
・定休 火曜日
・記事 『竜家』記事一覧

ラーメン竜家 店舗外観.JPG

店主さんは「六角家@海老名店」で店長を務めていた方です。そういう絡みもあって、看板に掲げているように六角家の姉妹店となっております。お店に入ると右手に券売機があり、食券を渡す際に家系特有の好み(醤油の味の濃さ、スープの脂の量、麺のかたさ)を聞かれます。初訪の場合はまずは普通で頼み、お店お店によって自分好みの味を見つける、と言うのも家系のお店での楽しみ方の1つでしょう。私の場合はお店がデフォと定めた味を楽しむのが好きなので、基本的には全て普通でお願いしますけど。

ラーメン竜家 ラーメン.JPG

ラーメン(650円)・・・六角家の姉妹店ではありますが、味に関しては六角家で受ける印象とは違うものになりますね。比較的スッキリとした感じのスープではあるのですが、豚骨のしっかりとした力強さは感じられ、食べ進むにつれどんどん味わいが深くなっていきます。家系って食べ終えた後にグッタリするお店もありますが、こちらのお店では決してそうはならない、バランスの良さが魅力だと思いますね。味のブレが少ないのもお店のレベルの高さを表していると思います。

満足度:★★★★★★★☆☆☆



ラベル:家系 竜家
posted by ごっち at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川-寒川・海老名 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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