2011年10月19日

能登山別館@藤沢

能登山/別館/塩 つけ麺+ダシ注射式玉子
駐車場有(店前共用/30台)

・住所 藤沢市辻堂元町4-9-26
・電話 0466-37-3751
・時間 10:30-21:30
・定休 火曜日

能登山 別館 塩 店舗外観.JPG

同じく藤沢は長後にある「能登山」によるネクストブランド店、オープンは昨年の12月で当初は塩の専門店だったのですが、今はつけ麺の専門店になっています。また面白い事に、餃子や揚げ物の食べ放題なんかもやっています。

能登山 別館 塩 つけ麺+ダシ注射式玉子.JPG

つけ麺(790円)+ダシ注射式玉子濃味(130円)・・・能登山名物の石焼きつけ麺、熱々の器にて提供されてきます。能登山と言えばの動物系のガラを使用しない&ダシ注射式玉子は、こちらのお店でも健在。動物系のガラは使用していないのですが、チャーシューをミンチにして直接つけ汁に溶かしているそうで、しっかりとした力強さはあります。普通の濃厚豚骨とはまた違った感じで楽しめる1杯であると思います。

満足度:★★★★★★★☆☆☆

タグ:能登山
posted by ごっち at 03:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 神奈川-藤沢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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