赤牙＠大和

激辛らーめん赤牙　牙らーめん三牙
駐車場有（テナント前／3台）


・住所　大和市つきみ野2-7-4
・電話　[phone]
・時間　11:30-22:00
・定休　水曜日



10/22オープン　「熱烈家」→「花月嵐」からの連食です。店名から辛い系に主軸を置いたお店であろう事は容易に察する事が出来ますね。駐車場は店舗前の3台分のみ、並びの他店前の駐車場は利用してはいけません。



牙らーめん／三牙（750円）･･･お約束の辛さ指定は、基本的には5段階から選べるようになっているのですが、10倍以上のチャレンジ系も用意されています。今回は真ん中の「三牙」を指定、分かり良く言えば中辛で、説明には「旨辛」と書かれてあります。辛さに対する耐性が極端に弱い私は、その三牙がどのくらいの辛さなのかをお店の方に質問したのですが、丁寧に教えてくれて対応にすごく好感が持てました。個人的には「中より下」が安全牌なのですが、辛さに耐性をつけていく為に挑戦する事にしてみました。

さて味ですが。まずは辛さに弱い私には中辛でもしっかりと辛いですね、しかしながら表面的にくる辛さだけという印象です。説明に「旨辛」とある割には、辛さの奥にある旨みが感じられません。土台と言うかベースと言うか、もう少し本来のスープにしっかりと旨みがあれば、受ける印象が大きく変わってきそうです。

満足度：★★★★★☆☆☆☆☆